[西式食譜] 鹿兒島和牛厚燒

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材料
' h+ O$ m4 L' y0 q+ ^& l8 I  Q4 jA4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許
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1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。% o: g$ E; n' K8 f7 a5 W+ ?
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2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。
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3.灒上白蘭地酒，上碟。
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1 w; L$ k9 \% q; w5 O9 A/ |  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
" u$ m+ A) f( x( F: [! A- t0 Y# Z# t灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。
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