材料
& _6 ?7 {/ d9 N, R8 Z麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b0 {1 b+ j/ j; y1 j1 K |; E) {
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夾心
: X. e$ d+ U0 K" f0 L$ f+ atvb now,tvbnow,bttvb忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
/ K/ b9 ~- y( ^3 d8 O+ p$ Y+ |8 B2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& b/ o6 \+ F6 U. m" T. |3 i/ D公仔箱論壇裝飾
6 H1 t& m: t8 U8 V4 L: o) l5.39.217.77:8898士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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: W+ H8 A, a" l) J2 K& c" ~/ d做法
' P4 n. S: `, Q" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。公仔箱論壇' ^; t U' u; l, t) X& J7 x7 x/ a! j
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2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。* V( s$ ]& N4 P$ ^
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3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
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q5 }. Q* o+ g' s N v% ]: E: g4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。' T) L- v2 V3 p+ G8 R6 A1 @/ N& W
! _6 r: x! {2 ~- ^( Q5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。公仔箱論壇" m0 O4 T. j9 z( D
n: `) n* I5 H( M9 |6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。5 ~1 ~ c$ r8 L
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2 S( D Q" p, A- x1 V2 b蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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