材料
- w0 |: K2 i4 z! d0 V9 c3 C+ w麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克) W( n. z) D4 i5 T
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夾心
) }1 j/ W7 ~( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒公仔箱論壇. J2 m' r2 R" x" ~" n2 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z7 W9 c$ W% d# F8 B, t O. N
裝飾
( ]$ J! {' B [) t5 a2 Utvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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6 o1 ^5 \ m% E* U4 x0 I3 ntvb now,tvbnow,bttvb做法
- y' f' x* L& Q! u- ^' v1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。
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8 X# t% a& M2 {. }( @公仔箱論壇2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
6 K$ x' k/ a% H: ^- v4 A8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G/ S' o& b. J3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。5 B/ v, r) t7 @* t8 b) J
7 l, w u, d+ D9 |0 E4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。5.39.217.77:8898( C$ P; h' x* {# J% y6 P
& z b! n! w! D; c/ k5.39.217.77:88986.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。
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$ J1 A! I& J1 e+ {0 R; i1 S" C1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W1 i8 l2 o% s1 S- W* o" u
蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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