[西式食譜] 海膽梳乎厘

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4 r& h! y+ M, z2 i+ X% g0 l2 R# f5.39.217.77:8898材料tvb now,tvbnow,bttvb# f! L, C, X4 P8 ?( u
牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb! b5 j! |6 _* j3 A1 ^) t' g

; C* I, `. ^0 m' Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- [: J& v+ s, C3 n& H
做法公仔箱論壇/ h9 W, L1 G. j9 |) T
1.預熱焗爐 200℃。
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( i1 j9 t6 T. F- m9 c2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。" ^0 L1 ]3 R; C) `6 D/ B* K

, Q  \& a' e+ q, J: L公仔箱論壇3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H% m* _! p3 f

* E6 a: R4 S/ B4 ~) n' f8 B# h4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。5.39.217.77:8898# Q7 R$ b! _: B! ]- x5 [: D& z
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5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U% X9 d4 L/ ?$ j" ?1 U. S
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6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。
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7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \! Q) {* ?) u* X/ s
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