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材料
' X) `* V4 u0 m; J; Y3 `3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 30克、麪粉 30克、牛奶 125克、蛋黃 1個、蛋白 2個、海膽 1板、已熱溶牛油 10克、鹽適量
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' o1 }& o4 z' `做法
) A+ S" e0 M1 i4 ~/ K/ Z# v公仔箱論壇1.預熱焗爐 200℃。
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2.將牛油平均塗於杯模內側，倒入少許麪粉輕輕沾在杯模內。tvb now,tvbnow,bttvb6 f' \( U7 o/ _" p
6 A8 J, g" u1 p# e! T0 t* m; E7 _3.將 20克麪粉過隔篩，開中火將20克牛油煮溶，然後加麪粉煮熟。/ B! S. D0 l, h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C7 U5 i: b- ~, N. N* U: ~
4.然後逐少加牛奶，煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
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5.然後加鹽、蛋黃、已熱溶牛油及海膽拌勻。
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6.蛋白打起至雪泡狀，加入麪糊中輕輕拌勻，倒入杯模內。' y0 | z" K" l% R. g* Z, h- ]9 W
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7.將（ 6）放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘即成。
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發表於 2009-12-16 06:03 AM
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