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/ ?* `# W/ r# z% T+ Y" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:8898! V# K0 v* {- X& F2 d9 a3 O
白飯 380克、蛋漿（雞蛋 2隻）、叉燒粒 38克、蝦肉粒/瑤柱/甘笋粒/菜粒/冬菇粒/蟹柳粒/雞肉粒各 18克
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調味料
6 c. e# S# v T6 h7 T2 r蠔油/生抽/雞粉各 1茶匙、老抽/糖各 1/2茶匙、生粉水適量、清水 200毫升5.39.217.77:8898% ^( S; U. | j ?5 K7 P! s! R1 E
) S7 c: q* c) D3 F" t" j" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o7 b" F" I- t0 V& _( W
% R p! p( s. g, a/ z做法
9 b3 U/ ]) R7 m. |8 J" ^1.燒滾水，放入蝦肉、雞粒、甘笋粒及菜粒汆水，盛起瀝乾水。. I s3 D7 T7 n0 V3 L* f
2.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋煎至七成熟後，下白飯炒散，聞到香氣就可以上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 q N/ ?$ B' T9 \8 D* o
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3.開大火燒熱鑊下水，加蟹柳、冬菇、瑤柱、叉燒粒及（1），然後下生抽、蠔油、雞粉、糖，再以生粉水埋芡，最後下少許老抽校色煮勻，就可以淋上炒飯面即成。; s5 S% f& A, {3 o7 ?+ Q) p7 K1 E
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炒飯最好用隔夜飯，隔了一晚後飯抽乾了水份，容易炒得乾身夠香。5.39.217.77:8898 x) y& m9 }$ q3 n2 m$ u7 `
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發表於 2009-7-6 01:36 PM
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發表於 2009-7-8 09:20 AM
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