9 J$ `& `3 s4 t0 x1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一間 鋪 頭 ， 能 夠 發 展 到 開 分 店 ， 至 少 代 表 有 一 定 實 力 。 但 倒 模 式 擴 充 ， 喺 今 時 今 日 ，人 人 怕 悶 的 年 代 ， 真 係 唔 夠 ， 分 店 都 要 轉 型 ， 才 可 以 吸 納 更 多 客 人 。
2 A9 v" q# Z% {& X' j0 B: M* c5.39.217.77:8898% U) h: L# D! B- Z4 |* Y
於 是 ，分 店 早 已 遍 布 港 九 新 界 的 酒 家 ， 最 新 一 間 也 要 創 新 形 象 ； 口 碑 佳 的 餐 廳 、 甜 品 店 和蠔 吧 ， 新 開 分 店 也 打 破 悶 局 ， 展 現 完 全 不 同 的 風 格 ， 飲 食 界 ， 越 來 越 似 時 裝 界 。5.39.217.77:88987 B$ v) X5 g4 Y4 L o! N
3 ]1 V8 q0 V% \3 V
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K5 z9 K6 o( X$ {% B. V
一 口 漢 堡 包 $38/2 件 用 大 片 法 國 鵝 肝 做 餡 ， 連 麵 包 也 是 自 家 焗 製 ， 充 滿 誠 意 。 鵝 肝 軟 滑 富 油 香 ， 滲 入 鬆 軟 麵 包 之 中 ， 加 長 餘 香 。
m8 @2 c7 N, T. c7 E: N- `3 f/ F
6 p3 D& l6 m( N& s% H) N: t 公仔箱論壇* }; L4 L$ q# H8 W
幺 妹 子 三 鮮 鍋 巴 $138 靈 感 來 自 上 海 菜 ， 但 不 用 糖 醋 ， 改 以 意 大 利 去 皮 番 茄 帶 出 酸 甜 味 。 材 料 有 帶 子 、 蝦 、 海 參 和 桂 花 蚌 ， 鮮 味 無 窮 。公仔箱論壇, q8 k2 s. C+ u+ j& J9 t
( U; o& }4 q6 {
3 A6 |. i& B1 U. p5.39.217.77:8898鮮 胡 椒 醬 烤 牛 肋 排 $138 美 國 牛 肋 骨 用 迷 迭 香 等 煲 足 四 小 時 ， 肉 質 軟 腍 。 淋 上 日 本 燒 汁 、 豆 瓣 醬 ， 加 上 黑 胡 椒 和 彩 椒 ， 濃 香 惹 味 。
/ k- w6 g/ p1 H8 x% @7 Q- V9 O& atvb now,tvbnow,bttvb$ d" M) ^, B/ F8 r8 _8 l5 `9 f; \$ Y4 f+ `
 5.39.217.77:8898. r. k4 a3 Z# C; A
法 國 鵝 肝 脆 豆 腐 $78 面 頭 的 一 層 薄 豆 腐 片 ， 脆 香 得 很 。 豆 腐 十 分 滑 ， 當 中 釀 入 鵝 肝粒 ， 加 了 洋 葱 粒 和 黑 椒 汁 ， 帶 點 香 辣 ， 令 油 甘 減 少 了 膩 ， 多 了 份 馥 郁 。, m; ~+ l; P1 G2 [! \+ |
: b( U9 H: _9 n6 j5 ^- J
 公仔箱論壇, a+ `2 X" m3 @8 g) u) l* ~+ @
酒 家 甜 品 有 十 四 款 之 多 ， 而 且 有 心 思 有 創 意 ， 像 冰 山 美 人 花 茶 凍 （ 左 二 ） 、 芝 士 藍莓 撻 （ 右 前 ） 和 鮮 銀 杏 手 磨 芋 泥 （ 右 二 ） ， 各 色 各 樣 $8/ 件 ， 每 次 都 可 以 多 試 幾 件。4 ^: o" `* h5 z+ O% ? Y. q7 d5 D
$ v- Y- D5 `; C! _5.39.217.77:8898
( X( G- n3 w$ q2 D+ U( b6 k4 }金 湯 魚 翅 餃 $38 京 湯 底 充 滿 老 雞 、 豬 骨 和 赤 肉 鮮 甜 ， 猛 火 熬 到 起 膠 ， 加 入 南 瓜 ， 更 香 。 魚 翅 蝦 粒 餃 與 傳 統 灌 湯 餃 一 樣 ， 多 汁 清 香 。
_' R6 |1 I2 P- C$ L$ L. W0 Gtvb now,tvbnow,bttvb( t- r3 K# ]7 [" C8 O" C
 5.39.217.77:8898) m5 ]% C5 L% k, r' N6 P, L* o" y- ]
( r- u9 o' u9 k5 E. m難 以 想 像 V Cuisine 與 好 彩 海 鮮 酒 家 扯 上 關 係 ， 雖 然 好 彩 在 街 坊 酒 家 中 ， 屬 中 上 級 ， 但 與 新 店 比 ， 還 是 一 個 天 一 個 地 。 公仔箱論壇+ A# R4 g3 c& G' i2 E3 ^
2 S5 M! @. t! q, M! Q+ T3 bVCuisine 佔 地 約 一 萬 呎 ， 耗 資 千 多 萬 裝 修 。 最 貼 心 是 門 口 處 富 型 格 的 lounge area， 讓 客 人 邊 喝 邊 等 位 ， 毋 須 像 傳 統 畫 紙 仔 等 位 人 人 企 門 外 無 聊 。 大 廳 樓 底 高 ， 吊 滿樹 枝 形 吊 燈 ， 牆 上 掛 上 北 京 畫 家 所 繪 的 大 戲 造 型 畫 ， 包 廂 走 廊 旁 ， 更 展 示 蘇 州 人 手繡 做 戲 服 。 沒 有 大 龍 鳳 金 柱 ， 造 到 中 式 豪 華 氣 派 卻 不 俗 氣 。 布 置 考 究 和 精 緻 度 ， 比酒 店 中 菜 廳 有 過 之 而 無 不 及 。
) h- l' ~- `: P+ z. Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. J1 H5 g3 D9 Z( b, h' V- G
酒 家 大 廚 廖 師 傅 曾 於 福 臨 門 工 作 ， 中 菜 根 底 厚， 之 前 又 在 中 、 意 fusion 餐 廳 Cucina 擔 任 大 廚 ， 要 創 新 再 加 中 西 合 璧 ， 完 全 難 不倒 他 。 所 以 菜 單 上 出 現 法 式 鵝 肝 脆 豆 腐 、 鮮 胡 椒 醬 烤 牛 肋 骨 ， 還 有 一 口 漢 堡 包 等 的骰 可 愛 的 點 心 。 更 要 讚 的 ， 是 酒 家 的 選 料 ， 鵝 肝 用 法 國 貨 ， 牛 肉 來 自 美 國 ， 跟 廖 師傅 踩 入 貨 倉 查 實 過 ， 無 花 無 假 。 加 上 花 心 思 的 賣 相 ， 下 屆 米 芝 蓮 分 分 鐘 有 份 ！
% `3 o0 W' @$ |# d% T公仔箱論壇& O. b+ y: C1 m6 V% b* L
, H! e3 R9 s. T& @ S
# q. w7 Q) S8 _6 |* [V Cuisine3 S2 P5 [- E& p3 |4 Y
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 六 11am-11pm
8 Q5 K( @4 N+ G8 \) Y5 ctvb now,tvbnow,bttvb星 期 日 ： 9am-11pm公仔箱論壇# M) o w- ?; [3 P1 |
泊 車 ： 凡 消 費 可 享 2 小 時 免 費 泊 車
* u" n# h, p8 v( h平 均 消 費 ： $250 |
發表於 2009-5-16 08:21 AM
| 