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[美食介紹] 辣汁滑雞卷


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辣汁滑雞卷
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可供4
做法
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雞柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切薄片],西芹 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]& Q# E; F, A, {- g3 h

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9 }! ^( h' h6 J8 P5.39.217.77:8898醃料 公仔箱論壇$ v9 r. y3 [  k3 N( c
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辣椒豉油 2 湯匙公仔箱論壇% O: S5 R* r* C: _( d' ]  p
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芝麻油 1 茶匙,糖 2 茶匙公仔箱論壇# Q. Z5 I* a9 A* O, `, v# `
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) F# Q5 v' \3 \* n$ d7 g. e芡汁
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糖 1 湯匙,粟粉 1 茶匙
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辣椒豉油 2 湯匙,水 6 湯匙$ |  x# ?6 R3 l; W6 B' p% s
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做法1.  雞片與醃料拌勻。2.  將適量西芹及甘筍放在雞片上,捲成卷狀,排放碟上,用大火蒸10分鐘或至熟,倒去多餘汁液。3.  燒1/2熱湯匙油,煮熱芡汁,淋在雞卷上。
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