材料: 雞 （切件） 4隻紅酒 500毫升月桂葉 1片西芹 （切粒） 60克甘筍 （切粒） 80克洋大蒜 （切粒） 80克牛尾湯 300毫升湯 250毫升鹽 1茶匙黑胡椒粉
, |9 v) y- y0 G* W6 `& g. E食譜提供: 港燈家政中心提供 V! `) S' L8 Z) _5 u! \! z" _4 W$ ]
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做法: 簡介 :1. 把雞1開5件，加入甘筍粒、洋大蒜、洋蔥、西芹，用桂葉及紅酒浸3-4小時。5.39.217.77:8898$ Y$ x! X7 |1 F" T& ]
2 G7 B" S+ b) _9 u C0 }公仔箱論壇2. 將雞及其餘材料過濾分開。 公仔箱論壇' @; [) j& ?% ]
' \- D" {7 M9 T! d1 u! h) j- f) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞再以鹽及黑胡椒粉調味。
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4. 下油燒熱鑊，放入雞煎至兩面金黃。再倒入過濾之材料，煮至濃縮，加入湯及牛尾湯煮滾。再轉至細火多煮15分鐘至汁料稠身，上碟即成。 |
發表於 2008-4-4 08:01 PM
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