[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p. a/ Y4 K3 D3 ?3 J' A5 t8 K
燕窩 - 40 克5.39.217.77:8898+ r; G1 p% g& U2 j
沸水 - 1 杯2 W7 c# h1 z# C5 A9 @3 X3 f0 g8 Z
蛋 - 4 隻
; b  d& H0 H+ j2 D- x  r3 Atvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 - 1 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb9 s: O' Q$ D# m6 k
糖 - 1/3 杯
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- f9 E) b2 _! W: z+ G2 o+ Q6 m& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
' y( N/ X3 n. ^1 H% t" ftvb now,tvbnow,bttvb1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。 公仔箱論壇* w( [5 K3 O% \. M, `' B
2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。
& p+ b5 C7 u: g, G9 O$ [/ _5.39.217.77:88983.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。 ; P% M( N2 _+ e# R
4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。 tvb now,tvbnow,bttvb' v  O. I, i! u1 t, k5 F, Z# Z
5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。
4 @: i# L* k- \! e3 G, M1 V: s4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。
" @; x4 A3 K2 ?4 S5.39.217.77:88987.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。

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