[中式食譜] 蒜泥白切肉

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  k9 [# @  H! x' p2 a  u) u蒜泥白切肉
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肋條肉500g大蒜適量tvb now,tvbnow,bttvb3 w- g. Z! n* [$ M- F
香油適量5.39.217.77:88989 F+ g' }3 u( w0 \3 q8 y
生抽適量
( a# [9 I+ |! G% P9 O: p3 b公仔箱論壇白糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n8 s/ ~8 q$ m3 H8 k  d' O" o* N/ n
胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb! }# \0 t( t( s# N1 o
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y% q5 E5 q# S  I% |
白醋適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r  S0 S) @% {7 p6 I

& p, S1 E' p7 g1 j5 W3 A7 `蒜泥白切肉做法小貼士
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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' i5 y# l- o# N  {2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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7 o+ X/ _" m' _0 l3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
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- Y  R2 b; P' ?1 [% C8 A" s2 W2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _, A+ K$ k% w* A# O

  D# M3 p7 \( J& B( M, ^; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 跟大米飯一起煮熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \& B- r, F9 c8 ^
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4. 蒜頭切成末- H  x8 ~% b- Y9 _8 Q7 x# X
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5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽" x4 w) {, A# q2 D3 r

& }# @4 p, W; w* a% ktvb now,tvbnow,bttvb6. 加一小勺白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E+ h5 H+ A, K1 B6 E2 I. p
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7. 兩小勺白醋. {! t+ W# @% q$ f
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8. 少許胡椒粉
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9. 適量香油! X2 N' D6 H) P$ b

: p( c( w! ~0 ~. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 所有調料攪拌均勻
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" l8 `+ E0 q- b! d9 f11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }0 y# i2 g/ D$ k! \  S- v, [- i

4 H4 y% C! A( M' M, j公仔箱論壇12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃