本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯
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蒜泥白切肉8 ?* ]. c! J# v
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肋條肉500g大蒜適量
% i' G' T6 {8 Ytvb now,tvbnow,bttvb香油適量
2 g Y1 N6 D7 j: X9 w5.39.217.77:8898生抽適量
$ R" M. k' K( T2 J白糖適量tvb now,tvbnow,bttvb: w! ]% M+ @. |0 s' i4 M
胡椒粉適量
5 s& [; K1 V# b0 M; A8 b, Q+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
4 ?; @- Y2 z l% Z( {3 {0 U5.39.217.77:8898白醋適量
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; O5 J' Z: I, p# g) xtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥白切肉做法小貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 b5 ?2 |( R) ^4 c2 _0 N
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。" e1 d* i$ e" S
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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& S0 C7 W7 g* a: V3 l* y+ p5.39.217.77:88981. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
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q) `, D2 v1 Y+ U& a9 W% G* E ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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* }6 t7 ^5 o/ C# j& H2 y8 y/ e; \3. 跟大米飯一起煮熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `$ b1 h4 p4 l/ a; K
2 g. R# c: |0 t: M) P) g* @5 c4. 蒜頭切成末5.39.217.77:8898$ a: u5 t" u$ m4 s6 W3 s! X
0 @8 [' L0 x+ C+ ^' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽/ M" G) A* C! j/ Y0 p
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6. 加一小勺白糖
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. L S1 H/ |* t! w公仔箱論壇7. 兩小勺白醋
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" a( P- u/ R2 g/ R6 E4 ]( r. g8 D公仔箱論壇8. 少許胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w8 @7 i1 a' q
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9. 適量香油5.39.217.77:8898/ f" W, S- [+ N) J
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10. 所有調料攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J2 e( q! u; m: f2 h* e
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11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片tvb now,tvbnow,bttvb6 u- U! a5 f# X% X5 M. @
3 x/ i/ b8 f$ L# L2 c/ E/ C12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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