材料0 d1 S8 m' @. i8 F, Z
茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克
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5 K0 K( T" A# I- @9 c% u做法
1 H5 ^; I0 u2 C4 O4 \1.茄子去椗、開邊，然後十字。
% t0 `- N: _2 J+ f$ I0 k, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 E* z2 d& n) s$ H1 M
2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。
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3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。2 m& ~4 O! x4 M, b; S
. ~! v3 D, h% {1 X5 o! j, k4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。tvb now,tvbnow,bttvb- T# Q' b; q! D- ^# m
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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