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海蝦 10隻、粗鹽 1,200克、沙薑粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb G5 F% Y3 z! ~4 ~8 K
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 l/ [% n" ]( ]! R* {
1.海蝦挑去腸，插上竹籤備用。tvb now,tvbnow,bttvb, h* p# }5 a# W; X
; b9 R) `8 v n$ w: B4 j1 r2.粗鹽倒入鑊中，以大火炒約 5分鐘，加入沙薑粉兜勻。7 H+ i$ [! ?! B% C: O
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3.將海蝦插入粗鹽中，冚上粗鹽，冚蓋，收細火焗 5分鐘即成。
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貼士
$ ]% L0 T+ t- P' w5.39.217.77:8898炒鹽除了用沙薑粉，也可用花椒、八角、香葉、桂皮，可增加香料味。
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發表於 2011-4-6 06:27 AM
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發表於 2011-4-19 07:41 PM
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