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海蝦 10隻、粗鹽 1,200克、沙薑粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 N+ g0 @) \8 u
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做法
% Y# w: X1 O& E( r公仔箱論壇1.海蝦挑去腸，插上竹籤備用。
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6 V4 B" [' m/ E% M2 l$ T& K5.39.217.77:88982.粗鹽倒入鑊中，以大火炒約 5分鐘，加入沙薑粉兜勻。
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3.將海蝦插入粗鹽中，冚上粗鹽，冚蓋，收細火焗 5分鐘即成。 4 u) U/ I4 R5 L5 @* d; K
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炒鹽除了用沙薑粉，也可用花椒、八角、香葉、桂皮，可增加香料味。
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發表於 2011-4-6 06:27 AM
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發表於 2011-4-19 07:41 PM
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