[西式食譜] 意式鮮茄伴辣肉腸馬鈴薯丸子

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材料：) I% x. {7 A& @+ f$ y: n, J
焗薯  300克. P  ~- W' w. G% S- ]
粟粉  300克
. l1 }  O0 Y1 c2 N: w( w- u5 o巴馬臣芝士  80克
7 p% z2 U& T6 `9 C: J5 L$ Y鮮茄汁  120毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 q: N3 D: M8 D+ L! B/ e* c0 D
牛油  40克, t" P; D( {* [
意式香芹  30克
, X: g  R% ]- M" V  k茴香籽  20克
. q4 y4 w3 ^; \8 \5 w) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣薩拉米香腸　100克
1 u! N$ P  [% m8 {雞蛋    2隻
6 h4 d1 G/ c- d2 y9 k  ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K; ]& t# k6 l' Z% {' V8 F
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1.以攝氏200度高溫焗薯仔25分鐘，取出製成薯蓉。
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2.將薯蓉混入粟粉、雞蛋及鹽，並將半湯匙油加入混合物中心，再拌勻成球狀。8 F8 D  g% D6 d
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3.搓成長條形後，切成2cm左右的大小。用手指輕壓中心揉成細小的馬鈴薯丸子，放入滾水煮熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 D' m4 ^5 e! r

- u" }5 |9 B, F5 t- h, v0 ?; O公仔箱論壇4.輕煎洋葱、蒜蓉、茴香籽及辣薩拉米香腸，調味並混入鮮茄做成醬汁，淋上丸子上並加上巴馬臣芝士即成。
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