材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w9 w3 }' W! C& c, b/ i
二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒
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醃料公仔箱論壇/ n5 ]: z0 I5 W5 r
胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙
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幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \' m7 i7 G6 s! g; [- e( h7 `; w! g
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5 ^: f' p7 t6 Q: Z) n8 d* Q公仔箱論壇做法5.39.217.77:88984 F7 h4 _3 z) K+ O: b
1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。
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% m8 N! W$ ^0 f2 s" V6 N# Q# g: ^tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。
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" z) g: X t! V: k4 }tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。
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生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。 |
發表於 2011-1-20 05:28 AM
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