[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

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1 W1 B8 k1 n5 F7 E8 P- X公仔箱論壇排骨皆為小節，寓意「節節高升」
" w$ \, p2 M- [) k8 k+ Z' F主料：豬小排一斤半； tvb now,tvbnow,bttvb) {, s! p6 r$ C* p6 P; F: o( V: \2 d& ]
調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
8 Y0 e# h% I8 P' Y6 W7 t1 a! K做法： tvb now,tvbnow,bttvb9 n( P0 H( G7 n4 U5 Q2 Z! A
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘； , \4 n( e& c& _
2、肉有些泛金黃色就可以了；
9 M9 z$ E2 f2 [' }/ F8 Q& F! \3 k( r1 X5.39.217.77:88983、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
+ G4 n! G1 Y+ l# r* ~& U. Gtvb now,tvbnow,bttvb4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。