[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

咖啡愛奶茶

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排骨皆為小節，寓意「節節高升」 : R& Z$ k& N4 Y5 `
主料：豬小排一斤半； + |: R- N9 E6 m; V2 a; r- h3 l6 Y
調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
: H0 J# r; p4 R/ m9 @) l5.39.217.77:8898做法：
1 v. z+ W4 n; D5.39.217.77:88981、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘； tvb now,tvbnow,bttvb9 Z5 F1 \5 T! F' Z
2、肉有些泛金黃色就可以了；
5 w& _, d2 o$ \( ?% S" ^5 y; M# h公仔箱論壇3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
  B# {  M- F  P4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。