[中式食譜] 三文魚蛋卷

nt1972

; R  e" d/ I5 `2 b# X6 w$ _0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b# v5 p2 h4 R! ^1 \" u
材料) p' k) Q9 B& I4 t9 Q. y$ l- v
三文魚罐頭 2罐（ 213克/罐）、蛋 5隻、雞湯 200毫升、馬蹄碎 50克、中芹碎 20克、鹽/胡椒粉/生粉少許5 s' Y0 Z6 v( h( k- N. j2 h

$ ?! P0 J$ U! O# W公仔箱論壇公仔箱論壇$ ~" v: D8 g0 D. H
做法公仔箱論壇: y& x5 e; \/ s/ H* n
1.雞蛋加胡椒粉及鹽拂勻。5.39.217.77:8898# A: V/ J4 H& l* B

# g# n9 \( v* s/ I: i6 E) _8 vtvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱平底鑊，倒入蛋漿，啷勻全隻鑊面，將多餘的蛋漿倒走，然後移動鑊身，讓蛋皮平均受熱，用筷子夾起蛋邊後盛起，共煎三塊蛋皮。公仔箱論壇$ ?! r+ {( i) o! ]; x& e; Q$ F- c) `

. G7 I) c9 X( x' J+ k% K3.將三文魚肉加馬蹄碎及中芹碎，邊壓碎邊拌勻。
- C6 z( B3 i8 F4 V' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 H  l4 }6 G2 C; M& Z
4.於蛋皮撒上少許生粉，再鋪上適量三文魚，然後捲起成蛋卷形，斜切片上碟。5.開大火燒滾水，放入三文魚蛋卷，淋上雞湯，隔水蒸 15分鐘即成。) X# ^8 |7 W, C- W  p& {

/ ^! d+ g2 U$ V, r, Q1 E' r公仔箱論壇公仔箱論壇7 a8 e7 L2 a+ X: r
蛋皮煎好後拍上生粉才捲起，因生粉熟了便成漿糊，可以令蛋卷不易散。