[藥膳] 枸杞葉豬肝湯

咖啡愛奶茶

原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。1 [4 I7 n' l* j3 k2 V; S7 f
調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。
2 r2 K: F1 G. t: ?* J做法：1 q9 S8 i  a0 Y0 z
1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。
. ~- X. H' M7 F# V* D+ i  N, T. \5.39.217.77:88982.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。
" y* b7 _; b' A2 [3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。
" l6 ^8 S) f+ E' I公仔箱論壇功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。