[藥膳] 金針蘿蔔薏米湯

咖啡愛奶茶

 
/ u& O* R4 v1 B! X" q# X, T) u5.39.217.77:8898原料：黃花菜（金針）乾品40克，白蘿蔔100克，紅蘿蔔一條，薏米30克，檸檬半個。 公仔箱論壇! `! ^) j$ u3 k9 V8 t' }/ T
調料：鹽適量。 5.39.217.77:8898' S' @! [" j, f) M
做法：
. d2 L1 _0 n2 E  p1 `  F! F5.39.217.77:88981.將胡蘿蔔洗淨，去皮，切絲。 / V- c9 ?. d# Q9 ]) x; b1 s
2.將白蘿蔔去皮，切絲；檸檬切塊；待用。 9 t8 i! J2 V9 p2 h( L  D4 d2 U
3.黃花菜洗淨泡軟除去硬頭，入沸水汆燙撈出，瀝淨水分。
3 h7 Y( Z: L; w& |9 V: U5.39.217.77:88984.薏米預先用清水浸透，放入湯鍋中加適量清水煮熟，再入檸檬煮沸，放入其他原料，加鹽煮20分鐘即可。
# z. B  x* M7 o3 V$ ~公仔箱論壇功效：黃花菜又名忘憂草，有補血安神食療功效，加上利嚥化氣的白蘿蔔、營養甜潤的紅蘿蔔和清熱利水的薏米，此湯有除煩滋潤順氣的功效。