[藥膳] 蓮參桂圓豬心湯

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4 ]/ }8 U( H6 J( V4 j( @tvb now,tvbnow,bttvb原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。
; t/ S  L1 w/ X5.39.217.77:8898調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。
$ U: M- C0 e6 j4 M- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
( ^$ Z- ~2 }" y$ `. T2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。
" r" g1 z2 g& Z. U/ m! ^) J2 @, X9 a2.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。 8 J7 x0 c8 v+ U' e
3.生薑洗淨，去皮，切片；待用。
" y/ z! v( p. x2 \$ r* g! I5.39.217.77:88984.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。
1 w& o4 w3 h+ D8 _. ?公仔箱論壇功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。