[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

蟹膏煮豆腐3 L: `. B4 N; ?. K. d; C' O8 d$ p  t

% j1 i* j: w+ Y6 I; h; S3 otvb now,tvbnow,bttvb材 料：公仔箱論壇) B. U# K' ~0 m
5.39.217.77:88985 L( n# N  p3 G  b; t4 \! Z
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 6 l! l! l/ b' @7 I$ L( A/ p! R0 ~
滑 豆 腐  1 磚  7 v- ?: A+ l3 ~( ]
薑 茸  1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f+ C6 M& ]1 ?% e1 s8 K
紹 酒  2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h5 N0 S7 ~" w
鎮 江 醋  1 湯 匙  
8 b* z3 ~0 ], E/ l公仔箱論壇糖  2 茶 匙
! B* [, @" m' h+ [# m公仔箱論壇生 粉 水  3 湯 匙
/ s% u' H$ J0 p' @0 g& g. l5 X3 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許( l' j  a6 b) w1 j6 E
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公仔箱論壇) o! k# g7 C* u' d& S) E
做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u( f( S5 _+ X  Q, O, J0 z
) Q- r' D# w' j6 t1 g
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。5.39.217.77:8898; W" P/ X7 k' j7 {' h1 ]$ l) M
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
  W+ Q% n/ N2 t8 u  E' b. T  [3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。