羊奶含的蛋白質比牛奶高，羊奶為3.76%，而牛奶是3.3%。 公仔箱論壇! e. _# p% r. w; ^& e
5.39.217.77:88980 j7 l @$ G: U9 y. a! S
羊奶中的脂肪球較小，並且大小均勻，易被胃壁吸收，而牛奶的脂肪球較大，且不均一。
( j2 Y( g- k. s& B7 w5.39.217.77:8898: l4 ]! X, g# n [
羊奶蛋白質容易消化。羊奶中含酪蛋白為蛋白質的75%，而牛奶為85%，酪蛋白嬰兒較難於消化，由於羊奶中含酪蛋白比牛奶少，且在胃中結成細嫩的乳塊，所以容易消化，消化率可達94%以上。
! |/ R* B. O: q- V* f0 Y2 f5 G" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( ]; ?, o* E( f4 F1 g
羊奶中礦物質較多，總含量為0.85%，而牛奶中含量只占0.72%，這些礦物質主要是磷、鈣，對小兒的骨骼發育有利。 |
發表於 2007-6-1 02:05 PM
| 
發表於 2007-6-1 02:22 PM
| 
