[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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3 ]& b  w9 V; o8 _- M$ }) Y7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P. B! a+ Q! b0 @' T5 u
便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。tvb now,tvbnow,bttvb, W% o+ \2 }9 P+ x3 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W  h7 U0 B) F6 [9 h: b" c; N

- K" u: f- d( b5.39.217.77:8898大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。公仔箱論壇$ I: u, l+ k' Z7 D/ ?, k- W6 D- z

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5 R9 T. S) U- J( e  {+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外科專科醫生潘冬松。
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$ T# r7 z  @, X" h( a6 W! o公仔箱論壇根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。公仔箱論壇/ m2 u4 H! d2 q6 l5 j) m: R
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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9 P' o, f7 p6 v4 ^公仔箱論壇精神壓力引致
$ N( ^" l# Q" H0 n公仔箱論壇緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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" o  S8 Q* t0 a) r, `+ o. N( l1 a便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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採訪：周安然TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V, e) @5 j1 `3 i9 `( [' g
攝影：崔百祥% }2 y" r$ S% z6 E1 e' o; D
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 5.39.217.77:8898! P6 R5 n" M: X& a$ f. K' f
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
1 m6 i5 u9 ?/ ~5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 P* Z/ z* U3 `- Y' X' S+ J/ a0 F

( `0 j3 h' \0 {: h: Q一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。, m0 }+ m% `+ k4 T# x9 z4 q" k

, u6 G5 O* d$ ?! S  j0 L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w7 ?* [3 q! C! h6 P3 K0 [: b0 K3 g
營養學家潘慧德（Janice）。
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0 h5 }+ j3 {$ \1 y2 ~8 n% X世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a% g, u% A2 d  [

. s. t2 ~* U% D2 s3 n4 D+ ]4 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：
2 f! ]7 S- u1 E; Ctvb now,tvbnow,bttvb原片麥片 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ S" U0 t5 x  n- X1 K3 b6 t
羅勒籽 一茶匙
4 h+ ?+ b) _, P; q% e# y公仔箱論壇全脂奶 1/3c
: [! P' ]- c5 g4 b- U5.39.217.77:8898朱古力奶 1/3ctvb now,tvbnow,bttvb# C5 ^6 ~' v. X1 D  b
覆盆子 1/2 杯公仔箱論壇6 ~! v+ K  X9 o
無花果 兩個公仔箱論壇8 N8 d* ^' M" D' L; T& q
杏仁適量
9 f9 o$ u; C7 O' K( l( Y2 i) n/ W小麥麩皮 適量
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; \! E$ Y( K9 n) D/ c做法：
/ F. s8 h. a3 [! N/ k) ?tvb now,tvbnow,bttvb
- e) g( R3 h( v7 A. e1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
. \7 R2 M6 S4 G2 T8 i1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
2 ^- J, v  n, j, A3 把羅勒籽奶加進麥片奶；5.39.217.77:8898- a! }; h* H9 @' h. i
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。5.39.217.77:8898  h: ^: R4 r1 H, a

) v3 S7 P1 U& i" N  @& O7 C2 ~tvb now,tvbnow,bttvb一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
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材料：
6 k, G/ o) d  F/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羽衣甘藍 210克
9 o) b$ E! {9 Z. e公仔箱論壇鹽 少許- {* y' D4 o8 X) U- k# r0 F4 A
全麥方包 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e9 P  C- g' |4 J/ h
烚蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]/ x. h3 c# \- p  D
低脂奇妙醬 1湯匙
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; w! [4 o: R$ g, [- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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. T* J3 a2 J2 K- J" P2 X8 ~公仔箱論壇1 把焗爐預熱至180度；
6 A! K! x) p! ]2 B' T( J5 R* ktvb now,tvbnow,bttvb2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
; W+ w- u7 a* F8 m/ ltvb now,tvbnow,bttvb3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。5.39.217.77:8898# P8 `- D& w5 p3 Z4 F$ P" {+ A

" E( N: q; T+ }8 i公仔箱論壇一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）公仔箱論壇9 ~9 x. }/ g. B" h0 ]0 s3 W( y( B
5.39.217.77:88983 w7 W: t6 @( l" |
材料：
( P2 [! f& d7 z& q5.39.217.77:8898毛茄 1/2 杯
4 b! V* V9 ^% w- }- ]$ @- f公仔箱論壇蝦仁 30克
* b, q$ P. @6 d; g公仔箱論壇松籽 2湯匙3 _4 [6 S) V0 _6 @% i* A/ a
十五穀即食飯 1包. C9 [- A/ r6 n) S
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
. J4 H% d: b" c! {  m+ S( `; q0 x鹽 適量5.39.217.77:88987 \' B3 J0 q+ ]: g
蒜片 數片
& V' p3 S0 G6 _- F% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 適量tvb now,tvbnow,bttvb: S7 @, p8 Q# Z; s
油 1茶匙
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5 `& E( I. H% d1 B7 m3 T做法：
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1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；5.39.217.77:88980 C4 `, ^, p- N/ p: x* I( j
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
$ d& x( |  Q; n+ q9 x9 f/ W0 u公仔箱論壇3 放十五穀即食飯炒勻；5.39.217.77:88988 ]  \3 R- }& s. Z7 M+ D
4 瀟上白芝麻裝飾。
( U; H7 s; y5 n) H- _3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪：周安然3 l9 ?- G2 c0 f0 ~
攝影：崔百祥公仔箱論壇- {/ v& P" J* v
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s; H: S( w' L" M& d5 _$ O
tvb now,tvbnow,bttvb9 q: n+ w: L' c! \! p2 q3 C" Y
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。9 P, q+ \3 o9 ?9 b/ t3 o

" z- P# j) X9 R) {3 T
, o1 r0 T1 a9 y2 o- A! P" Otvb now,tvbnow,bttvb潤腸小甜品蒸香蕉。
$ F7 ?% H4 S+ A$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n7 R$ o+ A& O" P

6 G0 Z0 u) Z+ u- p. C' h! l( g公仔箱論壇火麻油伴西芹菜。
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  g- |! w& A# ^& F2 ttvb now,tvbnow,bttvb* K5 w) }: F4 B. f- r& y& i
註冊中醫師陳玉瑜博士。7 X+ z( b1 a: `
公仔箱論壇  p+ I1 e5 T, i7 r# {2 Y
中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。" t& E1 i$ g6 v4 z) Z+ E8 Q

& n7 G% N( X; M: W3 K$ a潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
% g! K1 e& T& v  K4 N; W5 Q5 N5.39.217.77:8898中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。tvb now,tvbnow,bttvb9 C- ~9 `" R- M: R% B
" C/ L0 Q3 I; @: P
材料：
/ \. t* @0 g/ J$ i* i5.39.217.77:8898海玉竹1両! R! p4 L( @" b8 l
麥冬15克5.39.217.77:8898. T1 B: V( F$ B% r% ]6 U$ T5 B# a1 q, |
火麻仁1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N  h4 N. u1 x$ m4 z8 v
南杏8克
7 U% R9 }' w, {5 k, w9 w' O* d5.39.217.77:8898北杏5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M6 x( ], ~- B3 p% M6 {( h! g
雪梨2個5.39.217.77:88988 Y' `( u; I$ d; k) Q% W2 U# B' q
豬瘦肉200克$ y$ k8 C- X' t* n% q. i. L
蜜棗3粒公仔箱論壇8 k: X7 d( @9 T/ l
生薑3片
' m' j1 |3 r9 m! t6 ztvb now,tvbnow,bttvb5 V- g+ T; \+ V' y+ w
做法：
2 [6 Q6 X# q3 l1 P; e1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
1 F% u( ], m, j" l/ T# a5 e1 w2 各藥材洗淨、浸泡；
4 q8 t7 g! r9 l% {* P3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；4 l0 I+ u7 k, v2 S/ k- e2 n8 p+ h: M
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。6 ^" j! d1 o4 _* W  X; o" S/ j" S

( {- b6 j4 K4 A( K* r0 h$ D潤腸小甜品 蒸香蕉- N. D3 O# f0 q9 x' ]6 y

$ W, I) m* [. h$ T  b6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，1 m: V! J7 e; \5 m
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J$ k' m+ Y9 U2 v5 t, M% D
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材料：% `( M  f) K8 B" w7 K( w' m
香蕉一條
# b1 N/ Y" f' K6 {# l1 N, s5.39.217.77:8898蜜糖適量
+ m! [& f/ C4 `0 P5.39.217.77:8898. y/ x% a' O* S4 S5 Q
做法：; k. J; _6 N9 u2 G4 D
1 香蕉切片
1 B% k/ h2 m) v1 O: l6 U2 蒸20分鐘
$ b8 N$ [. d: ?+ z3 F; k. X3 伴蜜糖即可食用
0 y7 d/ n; R3 n  d2 {% d- o
$ ]5 A7 }6 W6 T& T6 Rtvb now,tvbnow,bttvb潤腸前菜 火麻油伴西芹菜公仔箱論壇$ q: K3 n9 K* m. N

1 s% j: ^! o4 Dtvb now,tvbnow,bttvb西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。; Q* N( l2 `* M. X5 o
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材料：
9 H8 Q9 m4 j" D7 T1 c4 _( A公仔箱論壇火麻油 適量* z# Z. |+ K; |: K$ N9 q
西芹菜 兩條2 H- g6 r/ R/ R* q) M) i+ F) Y( x- r
) H/ R5 @& K8 o: S$ i& g6 v
做法：
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1 }6 h/ R, U) t  T0 r5.39.217.77:88981 西芹菜洗淨切段
$ C5 a3 L6 [: X4 x3 Y% B2 m0 F2 用水煮熟西芹菜
; L. Z& p* b0 R: ~7 C3 去乾水份後伴火麻油吃
/ P8 e. n9 k9 _" w9 Q, l5.39.217.77:88983 e# f6 i& t( N$ l1 {% b, O2 V2 l# d
採訪：周安然TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z; Y: [: @* E& B- D
攝影：崔百祥、關耀5.39.217.77:88982 l& m& ]: L- `5 r/ N4 z6 b
編輯：鄒仲安