【早安健康／張承宇報導】隨著年紀增加，關節僵硬疼痛的機率也越來越高，一痛起來就不想動，缺少運動又會增加發胖、關節痛的風險...想改善膝蓋、關節疼痛除了適當運動，日本東京慈惠醫科大學醫學部講師蔵方宏昌推薦，攝取正確的營養素就能預防、改善包含膝蓋疼痛在內的健康問題，跟著醫師一起藉由飲食強化骨骼、肌肉，消除膝痛困擾吧！
& c- o. q$ l: R# w# B/ v- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X, V/ _" w6 ]- r5.39.217.77:8898防膝痛營養食材1：雞蛋等食材補充蛋白質 tvb now,tvbnow,bttvb5 i3 v' \3 I/ O8 L; e7 W
6 l e Q$ [% O. e8 j& G2 D蛋白質是強化肌肉、修復損傷肌肉所需的重要營養，強化膝蓋周圍的肌肉有助減輕膝關節負擔，達到預防膝蓋疼痛的效果。而在富含蛋白質的食物中，雞蛋既容易取得又有豐富營養，每100g雞蛋就含有13g的蛋白質。 5.39.217.77:8898$ C* t( ^0 W- K; j
$ @# F/ A. V' F& R5 f9 Z! N5.39.217.77:8898建議攝取量：蔵方宏昌建議每天攝取自身體重乘以1.1～1.2g的蛋白質。
2 ~% T* }9 U; n Q其他推薦食材：雞蛋、牛奶、牛肉、豬肉、雞肉、起司、大豆、蝦子、豆腐、蛤蠣等。
# R0 t2 O% ]! U! r5.39.217.77:8898; `) _% ^$ }5 T* s
防膝痛營養食材2：鯖魚補充EPA
8 m5 d3 N/ ?" f3 E$ ^8 z& O D, w4 Z% n5.39.217.77:8898
' I5 J* {* X( ~9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔵方宏昌指出，鯖魚等青背魚富含的EPA具備消炎效果，能幫助預防改善疼痛問題。建議每天攝取1g以上的EPA，80g鯖魚就可能達標，但由於EPA會溶出在湯汁中，建議吃生魚片或是水煮後連湯汁一同吃下。 ! q. |3 N% A. ?: T( `# ~
& p+ ^7 A3 n y# \6 p0 G1 @, x公仔箱論壇建議攝取量：每天80g鯖魚就可能幫助補充足夠的EPA。
. y# s7 o5 g/ ^4 n+ c其他推薦食材：沙丁魚、秋刀魚等青背魚。
m. o _( ~1 O2 Q0 ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j3 t! Z5 v) O
防膝痛營養食材3：草莓補充維生素C
) X5 f+ @5 k Q+ D' T5.39.217.77:8898) f* n: j2 O3 C
蔵方宏昌表示，維生素C有助於骨骼、軟骨中的膠原蛋白生成，建議每天攝取100mg，大約等於5～6顆草莓或是130g左右的青花菜。由於維生素C不耐熱、溶於水，建議以生菜沙拉為主，或是煮湯連湯一起喝。
8 n: \: P8 o( D$ J; [+ a: \+ y6 b5.39.217.77:8898
; D& N& J+ T7 \3 A" q' x5.39.217.77:8898建議攝取量：5～6顆草莓就可能補充足夠的維生素C。 公仔箱論壇6 R; `/ m$ W& p
其他推薦食材：巴西里、青椒、高麗菜、小松菜、奇異果、草莓、柳丁、檸檬等。
. Q- ?" Q, v( E; Z8 G& a" T+ z5.39.217.77:8898防膝痛營養食材4：香菇補充維生素D5 v- M. _9 K# t( D8 Z! I
公仔箱論壇4 H0 r4 w2 h$ r0 t, a. [& a# d$ O
% W H+ S/ z C1 u V$ n1 c維生素D能幫助鈣質吸收，蔵方宏昌建議每天攝取2.5微克。日本女子營養大學營養生理學研究室教授上西一弘指出，乾香菇1朵約含有0.8微克維生素D，不需要吃很多就能滿足攝取量。此外，曬太陽也能幫助維生素D生成。
( A4 a$ e0 H# p/ j. h' f! x& _* R0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c m! x+ f k+ [/ ^% s! m% {8 \; ~5.39.217.77:8898建議攝取量：乾香菇3朵就可能補充足夠的維生素D。
* i; R6 h3 e% Z( t# P其他推薦食材：旗魚、鮭魚、木耳等。
4 w' V9 O( K: D
, y$ u4 V7 U: v防膝痛營養食材5：皇宮菜補充維生素K
. G3 |; ] f. B% J7 }- N% L7 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 s* |( ^; y! q, H
維生素K能幫助鈣質製作骨骼，同時還能防止鈣質從骨骼中流失，皇宮菜就是富含維生素K的食材，每100g就含有350微克，吃25g左右就可能足夠。蔵方宏昌也指出，1包納豆50g大約就有435微克的維生素K，吃更少量就能達標。 & g7 e4 }( V$ A7 s a/ z: Y
" R, ]0 X# B* ^0 B; N% O5.39.217.77:8898建議攝取量：自身體重乘以1微克。
0 m! \8 e' n+ E其他推薦食材：納豆、明日葉、皇宮菜等。
- t4 E0 |1 C/ W" l, Y
; F; v5 o4 U8 k( {5 M防膝痛營養食材6：起司補充鈣質
0 z4 ^0 P; \- r" q( x. _5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _* E, B5 \& X1 L4 Y
鈣質是製造、強化骨骼所必需的營養，每天建議攝取量為600～900mg，大約是2片起司的量。不過蔵方宏昌也提醒，攝取足夠的鈣質以後還是要搭配適度運動才有效。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]8 T) H. M; a: P0 q
; I2 w' C9 Y9 j; e @; \" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議攝取量：2片起司就可能補充一天所需鈣質。 公仔箱論壇. |4 @* H6 {9 [! c/ z
其他推薦食材：蝦乾、櫻花蝦、羊栖菜等。 |
發表於 2019-4-3 07:14 AM
| 
