材料1 U5 Y, Y6 U) Z9 L
牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段
4 V; B" V! ]3 s; B" z5.39.217.77:8898! |8 D7 G3 u" U! X2 I' @% y
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^3 y$ s' J N* L, \) y
牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇 x/ Z9 C: O) y; K
, v1 |; \6 ^* c, M6 K4 K% f8 l
% R* D" r2 p5 {0 m q公仔箱論壇做法
- Z$ [( s' _6 ?& d公仔箱論壇1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
9 L) M y' h0 U) m% d# f( n& k' r. y/ i' ]- G) O# I
2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb' v ]" R. t9 r! i, \
9 U+ t- M" R0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。
( Q4 `5 `/ n2 X+ D% s* qtvb now,tvbnow,bttvb1 W* O- e! \, H% ]: u
4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n; d- I$ A2 r) s+ H& Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N0 s4 q$ ] T9 e
5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。( i: C/ n+ e6 Q( H+ L; e- F
4 }( q& I: R" ]: f7 `
6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。 公仔箱論壇- L) z9 j6 @2 V* Y% f. ^
公仔箱論壇. H4 Y' T1 j/ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T i l% i" ~# v5 z
貼士" @: F- v7 ~) w! J4 D
如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！9 b* t/ T- B% r! v
|
發表於 2011-9-28 06:15 AM
| 