材料
" \4 A2 v1 C& i, `& x鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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調味料公仔箱論壇* }6 |7 ?& ]# Z/ E3 N+ a( H/ n
西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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5 H* j2 ?9 N6 C! }- x4 v) Y0 i做法
+ M+ k, f0 }+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb& x2 a o) {9 n) @9 D
2 x" B) _5 ^9 j2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。4 ?" Q& L( @5 J: a ~
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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$ {0 _7 X- G" g. V; k貼士
# @( A. E7 D; P9 X) Ztvb now,tvbnow,bttvb如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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