材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?+ h3 G' E/ ^2 ?3 G* x! _8 A
鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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調味料
! Y0 L5 J- Z) Y2 ztvb now,tvbnow,bttvb西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K" o- P: S0 J, s2 ]* w" C
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做法5.39.217.77:8898% \9 l* F2 h: W* X2 H$ Q9 z! S
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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貼士
; h9 X! S- l1 o' l) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。# Q3 [. m: O j, z" q( {& m$ |
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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