材料
5 ?. Q, `5 T" t8 l鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O( ?; Q' a, z! c; O/ o
西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙' W/ F! S+ Q( S+ S! z5 G
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0 }2 v* R1 @* j3 {5 R; x& H6 mtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇2 F- S) A' {+ |% Q, Q2 p
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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+ u# Y) l) m& ~3 v2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 5.39.217.77:8898" A& o/ A9 F1 d
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如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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