材料4 Q# f0 ?0 }7 r' I& G
鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升
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調味料5.39.217.77:8898* N: Z3 s1 i/ f( R9 _
日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙
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* A+ n$ _& J$ A# p7 l9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o6 i9 ]0 V( {
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y3 \) ?% _7 a% J! r1 M+ K
1.冬菇去蒂、切碎。
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4 F. [6 l4 U |; w7 }, Q' x6 [公仔箱論壇2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。. `1 ?/ c; D& E8 [$ t
; B# W3 g/ S! J8 a0 P& w3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k5 ?6 g' O( O8 p% y* I/ [
. g' ?2 q" Y1 I. D8 H2 }9 [4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z+ R6 H' a c. X5 A2 A6 e/ y @
, i! G1 i& k$ m9 H5 v+ p6 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。 , P2 s9 d5 V: H' M
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貼士
( b4 e. C4 V: q f7 ~$ F( q, g9 |8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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