材料 I$ C4 G8 L: j3 U8 v
雞扒 1件、青椒/洋葱各 1/2個、紅椒 1隻、金不換 1棵、魚露/參巴醬/茄汁各 1湯匙、米酒/糖各 1茶匙
; {$ N! m& I3 \/ H
! V& E" O5 i9 q* N5 H- ?# Q公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _) [6 E1 c- _- F1 G
鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、米酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/橄欖油各少許、水 1湯匙 [2 Y0 @6 {! D, C2 [6 {* l
5.39.217.77:8898: d- U5 i! L7 _
公仔箱論壇4 x( b* ~' n# D# n) ?2 ? ^
做法
6 j( }5 M% l) m6 D- X. ytvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒斜切成雞球，下鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、水、米酒攪拌，再下橄欖油攪拌。- g/ r& M. C0 d5 _
tvb now,tvbnow,bttvb: O' `" \/ y5 }& y
2.燒熱鑊下油，落雞扒，先將雞皮煎香，再煎雞肉至八成熟，備用。
9 K- X& W: ^. _# \, ^( ~7 y" H" T公仔箱論壇
. k) I3 A3 E( H( `; q a5 B3.另燒熱鑊，以大火炒香洋葱、青椒、紅椒，下參巴醬、雞肉、米酒、茄汁、魚露、糖和金不換快炒，炒勻即可上碟。
2 G! z. q, \( A* e5.39.217.77:8898; |* s V2 m3 c; c p1 r6 k
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B3 {' w0 t6 `( \
雞肉要以大火回鑊，才能使雞與配料的味道完全融合。
3 W& e1 y" T' @- y4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-9-23 06:15 AM
| 