材料tvb now,tvbnow,bttvb5 M. e7 x2 D n" N
雞髀 1隻、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 1湯匙
5 H$ P4 u w. B$ v ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( V" \ Y" [8 F8 F* e, k! i: @
雞扒醃料
3 j5 R H0 D! y& b/ s3 L5.39.217.77:8898鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/黑椒碎各少許、水 1湯匙、油半茶匙
" H2 i- Y& H7 W2 S# a6 @( o; J2 {( ]9 z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k. V. I% O1 I3 P: y* J
薯茸2 t h* F6 t/ u
薯仔（已熟去皮） 1個、鹽/糖/胡椒粉各 1/3茶匙、牛油 1茶匙、黑椒碎/雜香草各少許、忌廉 1湯匙公仔箱論壇. w8 ^/ j# K9 Q
7 K4 O9 P; Z3 C! U9 W5.39.217.77:8898醬汁5.39.217.77:8898* B5 D/ b: f5 @' b' T
鹽/黑椒碎各 1/3湯匙、紅酒 1茶匙、燒汁 50毫升、雜香草少許5.39.217.77:8898" V2 `( g/ `; B# ~; v* a
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雞茸醃料
3 v/ J3 r+ z* _2 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草/雞粉/糖/生粉各少許
|( x7 T O) D$ a' w+ M5 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a* X1 s3 T4 R3 f: Q7 B9 O
8 n3 |3 C2 F3 ?3 ^* k( R6 k1 a做法5.39.217.77:88989 L3 z' K4 _2 T% p) H
1.薯仔壓成茸，下 1/3茶匙牛油略拌，加入鹽、糖、胡椒粉、忌廉、黑椒碎、雜香草、餘下牛油拌勻，先上碟。3 |( \' y, G6 U. y8 i+ A- v
- J. h# ~2 ]" |' t, L' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀起骨切成雞扒，在較厚身位置切少許肉，剁成茸。5.39.217.77:88982 x4 a; D! p# w
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3.開大火燒熱鑊下油，將洋葱碎、紅蘿蔔碎和西芹碎炒成雜菜碎，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f* R; C' D1 G/ O- Z! C) a
* N2 Y& l: ~# R* X公仔箱論壇4.雞茸、雜菜碎、雜香草、糖、鹽、生粉、雞粉、黑椒碎拌勻，下少許橄欖油再拌，備用。
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# B* f( }- [! G+ N; I' Z; u( etvb now,tvbnow,bttvb5.雞扒下鹽、糖、雜香草、黑椒碎、雞粉、白酒、水、生粉、胡椒粉拌勻略醃，加油再拌勻。公仔箱論壇" d. A3 M0 Q/ j
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6.雞扒放在錫紙面，鋪上雞餡，捲成圓條，放入預熱至 210℃焗爐，焗 20分鐘。' _# c; H2 B8 i+ ]. P3 S7 A
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7.燒熱鑊下油，轉細火下雞卷煎香，切件放在薯茸面。燒熱鑊，轉細火，下黑椒碎、紅酒、燒汁、雜香草和鹽，煮成醬汁，淋上雞卷即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b: h& g! C$ f2 ~
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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