材料tvb now,tvbnow,bttvb$ l2 _4 c9 A7 r7 ~7 {% g9 l
豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許
7 A0 E& t! A6 h6 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* {2 Y( {3 K7 j0 d8 X$ v- L
' a8 @0 ]2 K9 E7 D4 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
1 i2 B2 c9 X( h2 e1 _" f公仔箱論壇1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。
$ g" |1 T8 V& F# _, n+ [. z6 R5.39.217.77:8898+ J; r9 |' A0 \" k+ M* B
2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。+ } I0 j: L- ^+ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E. n, I+ l7 V. d8 i! N
3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。tvb now,tvbnow,bttvb: Y s5 ~" y+ A V5 j4 W1 D& O
( b6 Y9 M* j$ t" Y8 Q, P
4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。
) p7 |1 A2 J% j# c; ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X/ O+ ^$ I2 U" n {( c4 w
5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。 - J( k) U2 S1 f3 B+ c" G( G) {
( p6 d# t! k" F9 z, a
5.39.217.77:8898' }- j- ^: Y ?' K
貼士
% M5 R+ d; ]1 Y7 J2 K8 T" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。! q( r" a' m+ [# r5 r$ Z
|
發表於 2011-9-22 06:17 AM
| 