[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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. n: ?. c; I7 _! M, A/ U' `& z9 O, N便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E& t4 [9 l0 h. ]) V

& d% p: h1 D3 v6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x7 W3 h6 i7 O' M  _7 i" L
大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C1 ?: g, D9 Y/ ~  G
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外科專科醫生潘冬松。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i3 g5 k1 t9 w
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根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m' {  S  A6 q0 }# y, b
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精神壓力引致" v+ ?* |; [4 c. y+ Q! q" e
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」6 i% v% L& o- Z% m/ L2 ^

5 e9 P4 ?+ t  K% B2 `採訪：周安然
1 L$ Q: Q8 ^: a7 Z' U0 a攝影：崔百祥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J8 {* R3 y& W; V6 ?
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 . z  R8 B' C$ [2 C* I" R4 [$ j
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
# j& i6 G) @; O! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。公仔箱論壇+ J: v" W& |9 d3 x& Y. h  s
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \; ]9 Y* g6 s- T

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- {5 ^: d( w! s營養學家潘慧德（Janice）。
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+ Y7 ?0 z! c, e6 R3 X, l8 i. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d5 w1 d# W! }( Y# v7 ], h2 @; f& G
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）公仔箱論壇9 a# J3 g. \- r

, [% s, _$ M2 G公仔箱論壇材料：5 F1 Q4 B" P. t9 Y6 ?
原片麥片 1/2 杯 . V* o1 B# F0 W
羅勒籽 一茶匙- f7 c7 h1 T4 E9 U$ d
全脂奶 1/3c
5 z# u" w' H: |7 h朱古力奶 1/3c5.39.217.77:8898' I8 ], u# ^' d8 Y: Z3 y
覆盆子 1/2 杯( U9 M4 m3 h' ~7 H
無花果 兩個
1 [+ D. ?* c; X/ _% h: x- C' Z9 utvb now,tvbnow,bttvb杏仁適量
6 Y% h: y0 u! p! m小麥麩皮 適量9 g% B- {8 Q. f3 j. D: P

& J9 h! w+ u- R% E. k* p6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；tvb now,tvbnow,bttvb7 z+ z" A$ A' n+ W* A( [" T9 p
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
4 u( o8 U+ J" O5 U( F8 N3 把羅勒籽奶加進麥片奶；- R6 T& S+ K8 _( h2 o7 x9 n
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
  N# S  K, |( h9 f- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o, l5 L$ Y$ h  y6 ]  s; ]
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c& ^8 Z( B4 G) `" J

( f5 N6 u: v4 k6 s4 u. {公仔箱論壇材料：
- f7 t; a5 r$ B! c  a: F! z6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羽衣甘藍 210克
2 P1 R( X' R- h$ t0 n9 g9 i鹽 少許. K0 l3 N4 O2 ?, R/ a$ y
全麥方包 2片公仔箱論壇& H) N1 G" F, S/ F' K0 z
烚蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w, k. Z- S# t7 f/ C
低脂奇妙醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c/ j; {3 `4 l% t' G. F
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 m6 }6 j. m7 a2 C! ?3 w
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1 把焗爐預熱至180度；
5 A. x( p4 }& _6 X8 @2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；( [) U6 U2 }# O" M" g
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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3 N4 O- f9 k& h4 E1 A4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）5.39.217.77:8898( `' q. `  b7 h- W* p" M( e
tvb now,tvbnow,bttvb; l! T  m3 V: w1 e
材料：5.39.217.77:8898, c2 n9 o" Z9 }1 d( `; p
毛茄 1/2 杯7 m4 {7 w3 {, g5 \% x
蝦仁 30克
1 B: |. Q4 w7 p5 P5 y) L/ P松籽 2湯匙
9 t/ N0 b% W9 [/ F9 o- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十五穀即食飯 1包
6 a/ {' z; [! Y$ ^$ r罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
' k6 E8 b# t# d5 m/ X/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量公仔箱論壇8 d- Z9 T4 ^  T0 T3 e
蒜片 數片& v( p6 a7 K! z5 u& S' p
白芝麻 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _& [8 }: p4 K  Z' Q9 A7 y
油 1茶匙
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+ L/ Y  p- x  i5 K& K% S做法：
0 _6 k( d& s: d: i8 Wtvb now,tvbnow,bttvb
% U" e: m8 L( D  i: s/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
3 H7 {+ f! a  v6 L. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；5.39.217.77:8898& p$ O5 L$ J7 h9 s( I$ R5 c/ }
3 放十五穀即食飯炒勻；& ^" W' K2 i( v% x8 Z
4 瀟上白芝麻裝飾。
' A  a6 p: q8 k6 A) Z8 O" F# R0 M. r- V& k採訪：周安然
2 z# L4 a% x& m, j攝影：崔百祥
+ X$ b0 P7 r7 S) R( L; c" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
* H. E/ K9 J. j% P, I5 U2 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ R! S$ D5 n, j8 S' d9 F
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。公仔箱論壇5 e  a: Z! w: I0 X7 x

1 F  z3 [( }+ \8 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x2 q" _' U4 f
潤腸小甜品蒸香蕉。
' [$ A+ A/ ]' Q$ k/ w: n' ~" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E( ]5 l  g) K0 ^% h5 r

3 I( h1 H/ J) B* L& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火麻油伴西芹菜。% C8 z& @) }5 ]: ~$ V

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! n% D- T7 I: |% dtvb now,tvbnow,bttvb註冊中醫師陳玉瑜博士。
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$ g: d7 S2 H: a3 A& E" M, t中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。5.39.217.77:8898; I1 F. E! v4 f" `$ s
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
( w+ f7 v3 v$ Y* G; s+ `中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
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1 i+ u3 k* d" Z材料：: U/ v; G$ {# l% Y/ S6 q* K1 V
海玉竹1両
4 m) K  G1 e$ q7 k麥冬15克
' t4 a8 [( \' htvb now,tvbnow,bttvb火麻仁1両  d- K  c' q  y6 u: E& n5 Y. b' B
南杏8克5.39.217.77:8898$ q" J2 U5 H; N* _, A  |" p
北杏5克公仔箱論壇) I( L5 Z. L$ }) ^3 I  ~! T
雪梨2個5.39.217.77:8898: x$ H4 O1 x- B  b2 ^
豬瘦肉200克公仔箱論壇) B6 e  R8 a( h. k* c! O
蜜棗3粒公仔箱論壇- t% A4 Y! Y+ W" j" e, M
生薑3片tvb now,tvbnow,bttvb3 w5 ]6 n  }( c% e$ P; }$ B
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做法：公仔箱論壇$ r" {8 z" N) E5 y2 ?# R5 [2 S0 B
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
' ^4 @, f2 r: I' \5 g6 e9 C, E公仔箱論壇2 各藥材洗淨、浸泡；
4 z! `8 _0 u0 V; M. g0 |3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
% Y, I  {3 H+ ]0 g4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
- n5 H: O( C* {! W; I; V: x0 K5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 [- M% Z' G2 o) N. D. W" l
潤腸小甜品 蒸香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h- v6 l( Q  d) c7 a  K
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香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
& t% f8 N3 P* @3 a2 _' t* g* n偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
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材料：
' J7 `2 i7 j- |, htvb now,tvbnow,bttvb香蕉一條5.39.217.77:88984 a$ K2 j) k! z0 y* s+ N# I
蜜糖適量
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2 M4 Z4 e% f: Y1 s" ^' e$ d做法：9 u; \" k+ n$ f
1 香蕉切片
5 N$ l6 g) C* }6 M7 V8 d6 @tvb now,tvbnow,bttvb2 蒸20分鐘公仔箱論壇" X7 O( f: S: V& f1 R
3 伴蜜糖即可食用
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潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。公仔箱論壇# t6 Q+ X9 I( L: r
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C* C' y- F. {3 m
火麻油 適量- q; Z/ J1 }; K4 M; K
西芹菜 兩條0 o1 j/ _3 N7 r! v* \; L" n
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做法：公仔箱論壇$ A% a9 S1 u3 `& U

, `$ M2 V+ t( I( g公仔箱論壇1 西芹菜洗淨切段tvb now,tvbnow,bttvb& r) U2 f3 Z, `8 ~, _
2 用水煮熟西芹菜
# k' i2 A0 _7 a公仔箱論壇3 去乾水份後伴火麻油吃
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採訪：周安然公仔箱論壇0 _1 n8 k2 s1 S5 Z
攝影：崔百祥、關耀
7 j: |6 h7 j7 x9 o, ], R! t5.39.217.77:8898編輯：鄒仲安