材料5.39.217.77:8898* r+ t" s& F1 G9 |) r. c
黑朱古力/牛奶朱古力各 123克、忌廉 200克、杏仁粉 33克、朱古力醬/開心果碎各適量5.39.217.77:88980 O( e5 V: a% k( N4 @. b! n* n
! ]& z% X9 b9 t" i2 O% L/ @; G" e7 M+ j
做法tvb now,tvbnow,bttvb. @+ Q+ I) J. g" e
1.忌廉煮至起泡，離火，下杏仁粉，用蛋拂拌勻。5.39.217.77:88984 A0 e" g& e/ _
( c" o' a# A/ V6 z5 u( vtvb now,tvbnow,bttvb2.然後下牛奶朱古力及黑朱古力，用膠刮拌至朱古力醬有光澤，放置於 18℃室溫下，約 5小時至凝固。公仔箱論壇( f" j8 |' _) v+ b7 N
: _& m0 v) t. d, C6 W0 r5 V9 u公仔箱論壇3.朱古力用木勺攪拌後，放入牛油紙唧袋中，唧成水滴形，再於 18℃的室溫待至凝固。
, F! L, l0 C' b0 f/ mtvb now,tvbnow,bttvb
; t. c E3 q2 t公仔箱論壇4.用手將朱古力粒沾上朱古力醬，待其半乾時再沾上一層朱古力醬，再沾上開心果碎。
) Z, f2 R- m# L% F7 R! K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ v" I9 ]! n; Z1 c7 j$ D
6 f' z6 E8 ~+ \! i, y8 w貼士
' h- A: v# x3 L2 V5.39.217.77:8898最後要上兩層朱古力醬，令水份更難滲入朱古力內，不易變壞。
: `9 |% h( v& u2 B公仔箱論壇 |
發表於 2011-9-10 06:15 AM
| 
發表於 2011-9-17 12:10 AM
| 
