[甜品] 姜都亞鳥結糖朱古力月餅

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材料
8 g+ k! {- |/ ^4 L* @7 z& Y5.39.217.77:8898姜都亞醬 90克、藍莓鳥結糖 25克、朱古力醬 60克5.39.217.77:88980 ?  F  _) E* m+ ?9 z9 M

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8 C; i% G) \" u+ c5 C: |, ]7 |9 xtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898! D' Q7 R, k: m+ x7 s
1.用畫筆沾上朱古力醬，掃在月餅模上，抹走模上多餘朱古力，待半乾時，再下朱古力，輕搖，再抹走多餘朱古力醬。公仔箱論壇; s9 i0 ]& e& l* I5 }. Z/ `  f
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2.將模反轉，令多餘的朱古力倒下，使朱古力厚度平均，放入雪櫃雪約 1至 2分鐘作快速凝固。' B, q/ b) J! W6 J2 Y0 W! ^' |- U9 T
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3.將姜都亞醬唧在月餅模內，放幾塊鳥結糖，再唧一層姜都亞醬至八成滿，向橫搖令朱古力分佈平均，放雪櫃約 5分鐘至半凝固。
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, e8 S. T$ D0 |: U$ c3 ?* F; ^$ C公仔箱論壇4.待半凝固後，再放一層朱古力醬，放雪櫃 20分鐘，用木勺輕敲月餅模會更易脫模。 * a. {; U; G- y9 y6 F, m7 j

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' ^) q4 I0 h% e7 @! u6 ^如果買不到姜都亞醬，可以將 5份榛子醬及 1份朱古力醬混合，味道和姜都亞醬差不多。
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