材料
. Q1 G" w5 A' q3 R; w) I" i愛美拿腸 1包、黃金酥餅 6塊、生菜（切絲） 1/2棵
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粟米醬
% e4 t: t6 x4 G8 v; W' U/ x* G5.39.217.77:8898番茄粒/粟米粒/青椒粒/紅椒粒/黃椒粒各 15克、芫荽碎 1湯匙、青檸（榨汁） 1/2個、辣汁 1茶匙、橄欖油 5湯匙、黑砂糖少許、鹽/黑胡椒各半茶匙公仔箱論壇1 [+ Q* a9 h y: I- z3 x* R- C
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' R; V) d) u! h; J2 q$ r$ O3 y做法
" L( W: v1 L0 n6 Z8 o0 T7 v1.先準備粟米醬，番茄粒、粟米粒、青椒粒、紅椒粒、黃椒粒、芫荽碎、青檸汁、辣汁、橄欖油、黑砂糖、鹽和黑胡椒拌勻。! S9 i- H4 |2 j0 T4 m( r& O1 X: O( b6 Y
( H+ L1 u3 P! c4 x: rtvb now,tvbnow,bttvb2.預熱平底鑊下油，將愛美拿腸用中火煎 5分鐘至香脆，切成斜片。" U, E# R( W& E3 U; B0 h$ y
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3.將酥餅放入平底鑊，用細火煎 1分鐘，取出，吸走多餘油份，切一刀，反轉，屈起成圓錐形。
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4.在酥餅中塞入生菜和腸仔片，再加粟米醬即成。5.39.217.77:88982 K7 d/ J) |; X3 }$ K
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酥餅要臨煎前才拿出冰箱，太早由冰箱取出酥餅會軟化，會較易黏鑊。
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發表於 2011-9-9 06:15 AM
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