材料2 q, w0 ^3 [* T3 T; f
蒜香粗粒豬肉腸 2條、雞蛋（拂勻） 5隻、味醂/葱花/橄欖油各 1湯匙、木魚粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖半茶匙
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1.燒熱鑊下油，將原條腸煎香，取出備用。公仔箱論壇+ S: Y# w5 K6 a" T# n
- [* F& [0 c9 n, O0 E2.雞蛋加糖、鹽、味醂和木魚粉拌勻，下橄欖油再拌勻。
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# o1 q( K% z3 O& j) H4 N# N' A4 l# V3.燒熱平底鑊掃油，將 1勺蛋液平均加入鑊中，加葱花，煎至半熟時，放上香腸，收中火，把蛋皮捲住香腸成蛋卷，切半上碟即成。
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) `: R q4 {9 n* Z+ g, ?蛋皮當煎熟成形便要即時捲起，不然很難捲也難黏合腸仔。公仔箱論壇$ r* l: ?; u7 \) k" g
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發表於 2011-9-9 06:14 AM
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