[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

carwing

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2 }' X, i' t9 U; L, h公仔箱論壇[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B# @* w$ P) y/ q) q$ Y2 G
                                                                                                               
& M: v) a% _3 \) q' j 简介:
6 }( x1 Y$ `: Z9 f  s$ i) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                               
# F8 S; o, h4 Btvb now,tvbnow,bttvb 黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L0 K. W$ P, \; m

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面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）
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做法:
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将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。
. N- [6 d& u6 U3 p/ G, r$ D将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。
* U; z# H7 v+ c. J9 {( W7 ^& r2 p& U# o' y; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S. d3 e7 Y. i1 E. d
面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。, }. U; q( _2 c9 a4 `  j& l3 }
取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。
- m+ U$ b( a" M) m* `& F在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
3 t4 m% `: p8 ]* t" [% T& K% wtvb now,tvbnow,bttvb其余三个面团重复5、6步骤。5.39.217.77:88983 G+ O$ X$ j; C" C0 ~! `
切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。
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小诀窍:
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看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。5 S  f/ Y- V# T" W8 w  m" V$ B% u, T
                                                                        
- O3 p5 E7 X5 n& `. |, R7 W 面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。
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面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。公仔箱論壇; k- n! I, q6 P5 T4 ]' u
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黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
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" \% c9 x+ E8 G. l( o0 L: r' {tvb now,tvbnow,bttvb卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。