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N9 O: l# p6 r# R( Y, R5.39.217.77:8898材料
: J% v; b4 l+ @9 r) @# g3 |( [五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許
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/ X0 k% r. K5 f& f做法% _0 R: M* i: ?% O* I& x7 K
1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。
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6 j9 J9 t3 B( h2.將腩肉撈起放凉備用。
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3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。公仔箱論壇: Q- U, v% U; r O7 }; y
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4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。
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5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。公仔箱論壇, \; r2 w. p3 l. W1 J8 q
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發表於 2010-1-2 06:06 AM
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