[甜品] 龍眼花蜜 芝士蛋糕

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材料( Y9 p$ F: y4 P5 o1 j
忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量
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1.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。公仔箱論壇! i# x* V  O' @8 L
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2.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。5.39.217.77:8898! ~/ R! Y0 J8 k/ l3 h

8 l& X: G/ c) z  B$ _5.39.217.77:88983.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。
3 q% ?- l2 e! Q% w" vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M* K2 q+ p9 e$ T6 e! P& M
4.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。
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* z) Y' J1 {5 r8 }1 z! Y5.39.217.77:8898忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。