$ ^" S+ ~5 _! V2 i5 `' D/ T 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；
" M5 l$ m' w2 X% V" F4 M可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
+ H% k$ O. o" f3 }# X: K5.39.217.77:8898 油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；
! }7 t; \) J/ j: g) b# @- F! @3 h4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。
( ~/ `5 ~6 P0 ~6 O# C( Ltvb now,tvbnow,bttvb) k [) Y- Q; L! ?7 x& z( O
食谱用料：鸭、油菜: I0 m5 T6 c, D4 ^+ W" r" y7 M
调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 $ u5 B0 ?4 J9 y# L% w. K$ t& _. x9 V
制作方法：
" }0 ~2 N3 @! q- N2 b鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用 tvb now,tvbnow,bttvb# k% \, S% N D& R' z( T
$ `3 c: ^ Y* i, x$ j$ H# ^7 {tvb now,tvbnow,bttvb油菜洗净掰开 ; h# a8 } v" E3 V4 ^
 5.39.217.77:8898. o& j: r( s2 n( [: b
1 [$ {* i& W. `/ ^, f/ u锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒 5.39.217.77:88989 M1 a( ?) c. ^; H, \3 L' A
 5.39.217.77:8898/ C8 t; A6 g' v" U- x
& U: k3 }1 ^& P加少量料酒和酱油炒上色
0 w% }$ d, U4 x" ~" W  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E2 s, | q$ F2 A
/ X; t( [8 e0 c) n加汤 1 D6 t: A% ?1 p* ~% |* _
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x8 r! R8 \7 X; _5 Z6 x
5 M8 p3 h4 c$ U- b5 v炖半个小时左右，至汤汁浓稠
8 Y8 J, J2 i+ J) S4 }$ F. |% b6 J2 ~ 5.39.217.77:8898+ K/ L% P5 |2 U' }
# x5 D& F2 L% O- p! i2 Ztvb now,tvbnow,bttvb把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
9 Y$ P/ }+ t& |5.39.217.77:8898 ; K: A7 r! ]+ d! D) `2 p* O( v- `
: O0 k! `$ k2 l/ r. q6 n# i6 x' i公仔箱論壇烧至胡萝卜变软就可以出锅了 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j9 m6 B6 g2 l& ]& {
 |
發表於 2009-4-2 06:10 AM
| 
