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鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；
; w1 E }+ W W' f% ntvb now,tvbnow,bttvb可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
, i" a. [, j9 \. L. ]tvb now,tvbnow,bttvb 油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；5.39.217.77:8898. g$ L6 u* o, A& r- C1 x
茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。 ! ~2 R( @. \ G
) H2 X7 q& H7 }tvb now,tvbnow,bttvb食谱用料：鸭、油菜
$ [. e/ x Y. V1 w6 m调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J4 ^$ | w. g9 S- l7 L: \4 p4 `, N: I
制作方法：
! W' _ ?) \: J$ \公仔箱論壇鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用
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M. n5 c0 y; ?% e% @9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油菜洗净掰开
+ C( W1 g- i/ l% S) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 o3 [: R7 t& ^) c
: W9 {! S3 C5 T& \9 ftvb now,tvbnow,bttvb锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒
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0 D$ f9 O. x( p. o/ i& |5.39.217.77:8898公仔箱論壇: t6 a0 Z5 J7 l
加少量料酒和酱油炒上色 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A: k3 g. U3 L) {
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7 W5 g1 y$ j& U2 G) l( Z加汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _: B( ?5 J6 Y' M- o
9 h$ o. l2 p3 I' c# d! w+ ^7 `; \公仔箱論壇5.39.217.77:88985 ^4 L" e! h. ~5 Y0 ~
炖半个小时左右，至汤汁浓稠 5.39.217.77:8898+ I' x8 K2 i. O# |
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把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb q6 M8 R1 Q8 {# w3 S- R( C6 t3 l
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烧至胡萝卜变软就可以出锅了 8 a; w w6 w. j' p. N" C
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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