材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B) |# B3 f/ l: H0 u/ \
腐皮 - 1塊
1 o) X) W* Q, H) ~1 Z粉絲 - 80克5.39.217.77:8898, p. d \ _/ a- L! P( T0 L
紅蘿蔔絲及筍絲 - 各80克
, T5 f) { `& U0 V5 ` i3 |2 o: e7 D冬菇絲及木耳絲 - 各80克
3 E5 }1 C$ e* c" p炸漿：
: a1 y' y% A1 `# U7 H* b) d" M# c& V公仔箱論壇麵粉 - 1杯
& K9 \! {9 z, F! w: x" Z生粉 - 4平湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" M: E# \, ]7 A+ p
發粉 - 2茶匙
6 }- v$ s* @/ k公仔箱論壇鹽 - 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L5 S8 y1 z3 J. A7 Z3 L
水 - 約3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S# v+ t. _0 e
油 - 2湯匙6 X: Z* t) ^6 }+ n
M9 p6 o: Y) ^公仔箱論壇調味
% T ~' p1 `4 }0 m+ ~- C" B5.39.217.77:8898水 - 3湯匙
# B8 H1 E) I; G4 z公仔箱論壇生抽 - 1湯匙
0 b( y2 L6 C0 `4 ?( c素食蠔油 - 1/2湯匙
4 s/ h9 V+ C$ ^2 C麻油 - 1/2茶匙
; ]& p# e# N! Z/ n7 K& `6 w/ A! N糖 - 1茶匙& u) q' A- m# G8 @" W' z
生粉 - 1/2茶匙+ i. |) ?1 K; C
胡椒粉 - 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B8 b6 ^5 L% A- [6 e- z/ H
蘸汁：5.39.217.77:88983 ?7 p- F( U5 T2 F4 c+ l6 x
淅醋 - 1小碟
8 l( t; O, X4 m: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( N ] B) B" e1 o. z' s( q
做法公仔箱論壇- \/ N7 `1 q( A2 m: \% y2 A4 J A
1. 炸漿材料內之麵粉、生粉、發粉及鹽置入大碗內，注入適量清水，拌勻後，靜待 1/2 小時。使用前，拌入 2 湯匙油。
8 P0 y' f, H* r# Y/ v" Z# W2. 腐皮剪去硬邊，抹淨後再剪成八等塊，以濕布蓋好，保持柔軟度。
) F/ o; T4 z& y* n9 [+ S$ w公仔箱論壇3. 粉絲浸透，濾淨水分，切碎。
: N2 A7 m0 s8 F# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱 2 湯匙油，爆炒紅蘿蔔、筍、冬菇及木耳絲，加入粉絲及調味料拌至均勻，取出後待涼，分成八份備用。 公仔箱論壇* H7 _8 I) b7 V8 b: f I5 A
5. 把素餡料放在腐皮一端，覆摺及捲起成長條形，於腐皮另一端掃上粉漿，黏好開口，共做八條素卷。 公仔箱論壇; j7 U& g5 P% |
6. 燒 1/2 鑊油，素卷沾上粉漿，放入油內，以中火將素卷炸至微黃色，取出後濾淨油分。將油再燒熱，放下素卷多炸一次至金黃香脆。
! V. P5 ?% J$ O7 a( |- Y& @5 O公仔箱論壇7. 酥脆素卷盛在碟上，食時可蘸浙醋。
) W+ c) O4 C" q2 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ n4 V6 q) n& Y& ?0 P- l
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發表於 2009-1-14 01:32 PM
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