三口之家温馨晚餐NO：194—3菜+1汤
5 l) u2 k0 h3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冰花鸡蛋球；酸梅蒸鲢鱼；麻婆豆腐；凤豆腰花煲；/ T* v2 c4 T5 n+ X
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冰花鸡蛋球
, [% ~. J8 N& P9 ]' Z- otvb now,tvbnow,bttvb 主 料：白面粉6两（约240克），砂糖1两（约40克），鸡蛋4只。牛油1/2杯，清水2杯，香油少许，糖霜适量。/ C. U: q8 @, b
做 法： ~$ a+ m* u/ t2 \0 R8 G
1、先将水、牛油及砂糖煲滚，改慢火，然后筛入面粉，逐只鸡蛋加入，用小匙搅拌至稠滑。
, A+ N: v0 m6 q. m3 G( Utvb now,tvbnow,bttvb 2、将煮好的面糊放入有唧嘴的唧袋内（“唧”即是“挤”），唧成圆球形放在锅铲上，再放入烧热的油锅内，用中火炸至金黄色，捞起后撒上糖霜即成。& l( J7 H6 d- t
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酸梅蒸鲢鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p8 ^4 v2 S8 [9 g! A* p
主 料：鲢鱼。5.39.217.77:88988 @/ T7 ~3 A) V2 @+ }
配 料：酸梅，葱段，豆豉，绍酒和生抽。
# e$ o) h9 E* T# Z公仔箱論壇 做 法：
3 o8 j2 ]* b" A4 X2 I 把鱼洗净，将酸梅、葱段置于鱼身，接着下豆豉、绍酒和生抽。待水滚后隔水大火蒸10分钟。
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麻婆豆腐公仔箱論壇* w3 e3 S5 L6 R# Y
主 料： 布包豆腐4块（去水），猪肉2两（约80克），豆瓣酱2茶匙，蒜蓉1/2茶匙，花椒粉1/4茶匙，葱粒1汤匙，麻油少许。
$ B: c- N! Q7 J9 b! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配 料： 调味料：鸡汤1/2杯（或水），生抽，酒各1茶匙，老抽、辣椒油各1/2茶匙，糖2茶匙，盐1/4茶匙。芡汁料：生粉1茶匙，水2汤匙。公仔箱論壇# {" w% l J! @: |* M
做 法：
7 {. [: G- } @, ^公仔箱論壇 1、豆腐切成1/2厘米丁方，猪肉剁碎。tvb now,tvbnow,bttvb2 _7 K1 I$ L; P4 j
2、烧滚油2汤匙，加入猪肉、蒜蓉、豆瓣酱，爆炒片刻，加入调味料，煮滚，放入豆腐丁，改慢火煮至汁液变浓，调入芡汁料，放下葱料、花椒粉、麻油，拌匀上碟。; |& Q$ Q3 F: l1 A6 R1 ?) v. M; h
E: E2 I$ L2 v. E. [1 [ 凤豆腰花煲
) X3 T1 {1 R+ |* G: ptvb now,tvbnow,bttvb 主 料：猪腰2只，大豆芽菜4两（约160克），冬菇4只，干葱头4粒，葱3条，姜适量，甘笋花少许。
# m, @4 R, Y3 p" I$ ^& a0 t; X" Q5.39.217.77:8898 配 料： 调味料：生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y' c; I! `" e1 l v# M/ N
做 法：) u2 @# j+ x: j6 d" i/ W& n6 t
1、冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。
& ?. b4 ^$ _. b3 }3 U. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J5 V5 n! Z1 u& ~6 J/ z8 g j
3、猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P' {! l( g S8 Z: Z
4、烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。 |
發表於 2008-5-16 03:40 PM
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