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材料：tvb now,tvbnow,bttvb ~" r$ v) x4 A2 g6 Y# V$ L
(二人分量)
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豆腐(切小塊). r6 x [1 e1 i) O1 Z8 u, u
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1件冬菇
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5隻髮菜
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0 I8 i1 c0 `) \! g, m, m$ a5.39.217.77:889820克枝竹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k8 ` D7 h# B
/ r5 `1 K$ q& K; e' C! f5.39.217.77:889840克荷蘭豆
( v+ i8 i/ W. W' t# ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- g9 |! [1 h1 f9 H! c6 T# c6 R% \) H
50克木耳公仔箱論壇: L& {4 M2 ^- _/ C* z/ ^
20克粉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d6 z3 @9 u# H1 x
1小束甘筍(切片)tvb now,tvbnow,bttvb" c( r6 i! o9 Q: y
120克南乳1大磚5.39.217.77:88987 g4 x( K5 Y" f/ W
水2杯紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb; K# h( K. P! r
1湯匙薑(切幼絲)2片; P3 u6 t6 I7 I3 ]/ `
(切段)3棵油2湯匙
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb" A$ A8 a, L9 L( Q% |! Y
1.冬菇及粉絲分別用水浸軟，冬菇去蒂，榨乾水分，粉絲略剪，瀝水，備用；髮菜、枝竹及木耳分別浸軟洗淨，木耳剪成小塊，甘筍片與木耳放入滾水略灼，盛起，備用。 i q. K, E, L
2.於瓦煲內，燒熱2湯匙油，爆香薑絲及段，拌入南乳同爆香，再加入冬菇、髮菜、木耳及粉絲同兜炒，灒酒後，加入水，以慢火煮約10分鐘，再下甘筍、豆腐及枝竹，轉大火煮至滾，加入拌勻調味料後，下荷蘭豆拌煮勻，即成。卡路里：125/份tvb now,tvbnow,bttvb- A/ [, @2 j ?( x, X1 {
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調味：
) M2 |8 d$ h) ttvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙
2 L8 c& b7 k+ P3 `0 N糖1湯匙
) N! ]7 }1 T; p2 B0 h米酒1茶匙
* J: ^* R$ h) ?& P& Y0 X2 l( E生粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X4 ^2 B6 `5 N# Y* S
麻油適量 |
發表於 2008-3-19 05:58 PM
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