* a. ~4 }+ O2 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：
) o5 P* \6 N* r- Z/ V" @- C牛油 60 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G, e+ b. a2 e" z+ g+ O) E1 G
低筋麵粉 80 克5.39.217.77:8898. Y2 S3 @/ C- H1 i" K6 | ]
淡奶 / 牛奶 80 毫升
' F6 @; R% t4 X3 N& R) Z- S雞蛋 6 隻1 L7 [1 i' C4 m$ d0 \5 a. C m
砂糖 90 克
5 m" i9 f2 s; i1 m) q M3 ? _# V( R長方型焗盆 13.5" x 9.5"1 o4 ]: k( V" s# ^4 j
) {8 I9 v7 ]/ C/ Y, J# t5 ptvb now,tvbnow,bttvb草莓忌廉材料：! a) {' f4 X+ q
牛油 50 克
; U5 C2 D5 v6 X }$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)6 b x2 Y7 w, M6 A) b) s$ @
新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
0 l. J2 z% ^4 g/ n/ K5.39.217.77:8898
! m) R2 g: J8 T6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1. 預熱焗爐 160 C / 320 F
% I) z* f. Z! Q- u* d1 V6 t. }2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用
3 m" T: d N- { Otvb now,tvbnow,bttvb3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可5.39.217.77:8898* N) l" |$ n3 k) x
4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻
. d8 I* \4 L' d3 W4 ?- F( L' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出
# q: ~5 g9 f) X) S( z' ~( Ltvb now,tvbnow,bttvb6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色公仔箱論壇* W4 u& A6 w4 f7 K) C' e& V
7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼8 s: F' Z9 M8 L p. ^
8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w+ B8 U+ X) z) s$ E( O
9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上5.39.217.77:8898' a: M: k5 }1 P
10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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