材料：5.39.217.77:8898( Q4 I6 ]: v+ w+ l9 p* a
糯米粉 約400克
4 k/ W& q6 m; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙黃色及紫色蕃薯 各約300克5.39.217.77:8898" O( ^7 K- M& |) m1 b
綠茶粉 適量1 G& S% O0 {$ \( g& @
牛油 約115克
3 L; j: M3 H9 T$ P. k+ Z/ Y$ C3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃 9隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^' Z' R8 j# v
糖冬瓜 約100克
$ A, G4 k" k- C& B# o+ {9 D5.39.217.77:8898花生 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb0 V. _4 q6 o* l- r2 V9 W
芝麻 1/4杯公仔箱論壇$ }4 {8 o5 N% Q- D, q/ T' p5 y1 j
椰絲 1/4杯
0 O1 S5 i( m$ Y' T" s6 l4 I砂糖 4湯匙
8 R, ^3 l5 Q' k. P% Y. M _$ _公仔箱論壇薑湯：
: ?7 E2 z" p$ J( e; s薑 約200克（切片）5.39.217.77:8898$ G) X9 D+ i) a0 [
片糖 2.5件
) L. f4 O5 I5 w' }' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 約2公升
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製法：
' z0 U" f5 n& {8 G1 `8 i+ I7 b! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。5.39.217.77:8898$ K0 Q1 G0 J* R, J, p1 M2 O
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
& a, g0 ` M1 n3 qtvb now,tvbnow,bttvb3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。
( J/ ^- ~+ a6 G/ k. }7 |4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
2 t& e6 @% b$ i& ]5 E* r, z( U6 U公仔箱論壇5. 以薑湯湯料煮成薑湯。
4 F" C1 H" L) Z; T! x2 ^( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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