[中式食譜] 香煎韭菜餅

zactlion1899

【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V% V0 ]9 j8 w) c( i1 J6 N; E: h- K4 F( Y
1.大黃皮	12張 : T  o' d' ^% O+ x5 o" ftvb now,tvbnow,bttvb
2.韭菜	180公克 % y% `$ J; u4 h7 z, j+ X5 I1 v5.39.217.77:8898
蝦仁	30公克 ; C# A& S& a4 j公仔箱論壇
後腿肉丁	120公克 # w* o' [+ _' y5.39.217.77:8898
肥肉丁	120公克公仔箱論壇  T( e! ?8 T0 S$ ^3 l
冬菇丁	30公克公仔箱論壇( R7 b! _/ N4 S, T: j6 U" G
【調味料】 % [: R& r' ~5 G6 `! a. J1 q" h公仔箱論壇
鹽	1小匙 : c$ [( d+ M+ N; R
太白粉	1又1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^* Y( v7 Q/ L# l+ _* Z/ t
糖	1又1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 o# k( q- K2 I7 R5 G" H2 ^
鮮雞粉	1小匙 1 o3 B4 x4 c9 \9 b* I- N& V5.39.217.77:8898
胡椒粉	1小匙   h9 z$ C& ^" j5 ?- L% r" stvb now,tvbnow,bttvb
麻油	1又1/2大匙 2 R% ^. ]9 G; |, H( G* F; w5 i
豬油	3大匙 ( f2 x' ]/ ^7 Q6 v* N! ?  c0 [tvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.