材料
% x7 i, @ _4 w, Z' P1 @5 N- s' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙5.39.217.77:8898. B( ]. G1 H+ r; Q0 N, U
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1 Q& _+ Q* A) } N' Q( O& }' J) J做法公仔箱論壇# \! W( }6 y. i+ ^
1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
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2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。5.39.217.77:8898' N m8 S. x/ _/ k( M& E) O
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3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。公仔箱論壇2 {! F' Q) ?% Y* X
1 I3 }" t! y# ]7 ~1 Y3 O) G公仔箱論壇4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。
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5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。 公仔箱論壇7 s) r/ l2 F; e, W9 z U
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* M8 L5 k Q9 |0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇5 _ y( a- l" o: _, n2 q
爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。' l1 |) m. Y8 i
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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