材料
' H3 M; [' d. I LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙
6 \; ~6 f2 x1 ~' u9 A* c4 [公仔箱論壇5.39.217.77:8898# Z( Y3 ^4 q6 V0 a& q8 E
+ e' a5 T" i8 e4 R- M做法
0 n2 s9 o1 u$ M2 b+ s1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。3 O! u3 m( {( q! [. K- U, e
# i. i' c; z: j: T8 q( U }6 T2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。
$ D0 h# d. n3 h# S, u1 b h- y$ l5.39.217.77:8898
; K! K- O" I) {3 ~1 X3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb9 `9 A5 O5 d5 J% ]) E& K
6 D8 V, R1 `' F/ V; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。
) R. t" p9 u. _$ W# n4 |$ I5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 w3 y" Z+ T+ P& K
5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。 7 j4 l" Y2 _: m6 M
& ?. ^; T/ l& [2 k! p
5.39.217.77:8898 {4 V7 z) q- p# K) B6 G3 B
貼士
1 a3 G3 j$ @6 p$ B- X. V3 [tvb now,tvbnow,bttvb爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。tvb now,tvbnow,bttvb1 j- {# c2 I5 V: S1 u- w
|
發表於 2011-11-2 06:06 AM
| 