[中式食譜] 蒟蒻燴三色套餐

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蒟蒻燴三色套餐
! Y' {0 g, w! q% Itvb now,tvbnow,bttvb　 材料： 調味料：
3 v+ S! @1 z9 R, i6 }, x7 ]5.39.217.77:8898黑胡椒素雞排材料：
" U  ^. V. \- e/ `  D" w  g  ^3 ~公仔箱論壇素雞排６片  T: `  v5 {# k$ ~. w
蒟蒻燴三色材料：
; x6 w7 a- g+ R蒟蒻半斤、三色彩椒３粒、辣椒一條、洋菇、生薑少許
0 c9 Z( w$ `$ H+ F5 A/ C5.39.217.77:8898西芹芥末材料：
  L! I& @9 j/ P5 X公仔箱論壇西芹一棵（切條狀）4 N: V3 ~" g6 g2 I( F6 P2 P$ Q
炒青江菜材料：
0 o% t9 _4 |7 I; htvb now,tvbnow,bttvb新鮮青江約半斤、嫩薑絲少許9 d9 Y8 C5 P  X. T9 `8 G
三色鮮湯材料：
5 u0 l% W4 x. N+ j5.39.217.77:8898玉米３支、洋菇３兩、小黃瓜１支 黑胡椒素雞排調味料：
$ ]6 g8 _/ \. F1 t$ [tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏３小匙、豆醬一小匙、水一大匙、黑胡椒、冰糖、梅林水少許公仔箱論壇+ c' c! H) O1 H! h
蒟蒻燴三色調味料：
8 a$ `$ ~9 c- m! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬油一匙、鹽少許8 R8 P( d  q% w
西芹芥末調味料：
) w# q# C1 Q0 _% ttvb now,tvbnow,bttvb醬油２匙、芥末２匙
% G1 R/ E  K# j: @0 P3 e5 ?公仔箱論壇炒青江菜調味料：
% L4 b% v% d  \tvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
5 \. Q4 M& _$ i8 ltvb now,tvbnow,bttvb三色鮮湯調味料：
$ R% U) [0 t$ X+ c3 w/ b鹽１小匙、香油１小匙
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' X5 t: P6 s" J0 f" l0 d, z* G作法： 5.39.217.77:8898  P4 ?9 Y# m* w4 V: S
黑胡椒素雞排作法：
0 ]0 ~6 W1 u4 ^4 B) l9 J: u5.39.217.77:8898素雞排炸過，入鍋，黑胡椒爆香，油膏、梅林水、冰糖燒至６分乾，加入素雞排即可。
: c2 Y' P: _3 ~: C0 |tvb now,tvbnow,bttvb註：梅林水是西餐微辣調味料。公仔箱論壇1 K) u3 N$ b/ _! B" ]% f$ r/ O! U
蒟蒻燴三色作法：
# M+ S7 R- W" B2 S5 h7 Z' F先處理好蒟蒻，泡水８小時以上，燙過，去鹼味。材料先後入鍋炒，調好味即可。
6 N. T- ]( _, T7 u, g0 n+ r$ g$ h0 ^, l9 m: M西芹芥末作法：
/ V  F4 \- Z. F公仔箱論壇首先處理川燙，下冷水，備好入冰箱即可。公仔箱論壇6 u! G1 i# P: u! X. b  l
炒青江菜作法：5.39.217.77:8898  y6 a% F* H" X
青江菜洗淨，先以薑爆香後加入青江菜拌炒，起鍋前以鹽調味即可。公仔箱論壇5 F( J0 C3 C) D! d
三色鮮湯作法：
0 d( w' R/ T% O) w! }; `5.39.217.77:8898玉米切小段、洋菇洗淨、小黃瓜切片。水滾後加入所有材料並調味，關火前滴上香油即可。