[中式食譜] 杜仲蜜棗燉豬腰

咖啡愛奶茶

; R) _! S. W) f5 [6 J% j6 q' j0 @% n% A材料：豬腰二隻、杜仲三錢、蜜棗四個、薑一片、米酒（或紹酒）一茶匙。 公仔箱論壇4 A9 {3 k, ~7 G8 _+ y2 ?
做法：1、豬腰剖開兩邊，去白筋，用鹽洗擦乾淨，一件切開二件，用清水浸至沒有血水，飛水，沖乾淨，瀝乾水分。
% U; \! x- n/ I; F! O' y5.39.217.77:88982、杜仲、蜜棗洗乾淨。 5.39.217.77:88989 ?# Z& j1 t' e  P+ A( g, G4 ?
3、將豬腰放入燉盅內，加入米酒、薑片、杜仲、蜜棗和滾水，加盅蓋放入燉鍋內，隔水猛火燉二十分鐘，改慢火再燉二小時，加鹽調味即成。