芝麻手撕雞
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Y1 W- g+ N$ ~; x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \7 Q$ n3 I3 f+ u A
材料：tvb now,tvbnow,bttvb, r2 z9 Z1 J( Z" i( ~
7 ~1 F6 n0 d5 z! S! ctvb now,tvbnow,bttvb光雞 - 1/2 隻
4 H* t8 I& I1 c; e$ {- J/ M/ }! `5.39.217.77:8898青瓜絲 - 1/2 杯
/ t! Q: B9 f3 T+ o紅蘿蔔絲 - 1/2 杯5.39.217.77:88984 V; X+ x/ H7 ^. c( T: r7 Q f9 ]2 V
西芹 - 1/2 杯
& G/ I7 j# [3 F0 ]" Q6 q+ p白芝麻 - 2 茶匙5.39.217.77:88981 b: B- j+ N# a# Y; a4 s
芫茜 - 1 棵tvb now,tvbnow,bttvb/ S$ c2 s0 A* L' n$ G% F' r
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( `4 d9 r" b1 v0 E F; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味/鹵水汁：
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水 - 4 杯, d3 ^1 W- N% u4 q* u p( z
生抽 - 1/2 杯
2 ?+ ]2 \9 ~4 |: G) M" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 - 1/4 杯
% O) g' b. I& t( [公仔箱論壇糖 - 1/4 杯
3 i* a$ n5 c2 p6 I6 L, \7 r+ Jtvb now,tvbnow,bttvb八角 - 2 粒tvb now,tvbnow,bttvb9 D" @, P1 }7 ?$ f) N l3 E% ~
薑 - 2 片
7 N! j+ }! _ U2 z. W5.39.217.77:8898紹酒 - 2 湯匙
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做法：' J7 @( R% U) x% l& Q' i
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1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。 , A) F5 U* z' x6 ]2 T# p0 I: v
2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb' Q+ U+ x- B! b# [# K3 j
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 5.39.217.77:88985 y$ |/ O. o$ n1 J& L
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
0 {( \7 b. r' u D( v5.39.217.77:88985 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
7 N% U0 _ h: F) R公仔箱論壇6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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