杏香冰糖燉雪梨/ ? w! `. I8 w1 ~+ @# U; w7 V
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材料：
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6 C$ e# X. K3 N雪梨 - 4 個
] S! p6 ]! `3 V: @9 dtvb now,tvbnow,bttvb雪耳 - 1 小球
7 y& [$ y% T$ |& }, V5.39.217.77:8898薑 - 1 片
6 D6 }' S h9 z南北杏 - 2 湯匙5.39.217.77:8898+ H. q( S3 \' t5 ~3 K
冰糖 (搗碎) - 70 克
/ A# `$ u( x4 {7 E3 s+ F' g6 T水 - 2 杯
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做法：
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+ A: Q8 t( h7 y$ K( g+ K1 雪梨切去頂部，留用，去芯。
: K) N. v; z) }' v) p2 雪耳浸發，修好，撕成細朵，放滾水內加薑片拖水。
! C. c F' U2 {4 x% |' e" ~3 南北杏沖洗，略浸。
% l. Y) M, G6 ttvb now,tvbnow,bttvb4 雪梨放燉窩內，將雪耳及冰糖填滿雪梨中央，加水及南北杏，蓋好燉 1 小時。 |
發表於 2010-3-8 03:02 AM
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