* c: l5 o/ K! P' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東來順 5.39.217.77:88986 p' r1 R8 ?) A* c5 \2 i; V
F9 ~! d$ X) Y# e1 i近數年來，街上愈來愈多酸辣粉、四川串燒、麻辣火鍋等食肆，香港人怎麼染上辣癮了？辦正宗川菜多年的三希樓老闆鄧崇光認為，吃辣是「食完想再食，一食返唔到轉頭」。$ N' ~# `, j" b
2 }6 i$ k0 _; ^& ^, B7 r公仔箱論壇「全世界無一種菜系可以跟四川菜比，五味是甜、酸、苦、辣、鹹，四川菜就是多了『麻』。」他認為，四川菜能夠吸引如此多香港人，全靠非凡的魅力。運用不同辣椒香料配搭的四川菜，做到百菜百味，如此豐富多變，跟地理環境有關，「四川是山區地方，以前當地人窮，沒有靚的食材，便以麻辣蓋掩下等食材的味道」。" D. v- O; z0 M$ W
4 W4 h( o+ K" T0 c鄧崇光認為辣椒會為人帶來快感，吃得多可會上癮，「見到香港人愈來愈吃得辣，相信香港人開始享受吃辣。」
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雖然市面上的川菜餐廳不盡正宗，不過他認為川菜普及，會令香港人更容易接受吃麻辣，他預期四川食肆會愈開愈多。tvb now,tvbnow,bttvb& [* T) @/ Q, x9 n$ H' u8 V1 c6 [4 R
4 k1 D o5 L- c itvb now,tvbnow,bttvb◆東來順
7 d0 t- \( ? G2 d- V& K$ W5.39.217.77:8898正宗川菜供應期﹕即日至7月27日tvb now,tvbnow,bttvb. X7 F- j% ^" @( U i- B4 L5 i
營業時間﹕
! M3 ^- y6 ]; t. } b( r公仔箱論壇上午11:30至下午3:00
. \" K, g9 Z+ R, N5.39.217.77:8898晚上6:00至11:00
, Y% E) ~5 r' `; Q5.39.217.77:8898地址﹕尖沙嘴麼地道帝苑酒店
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發表於 2011-7-12 08:53 AM
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