材料
/ X3 p; ^. y4 D% }- ^- w2 p公仔箱論壇薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯, U9 c5 e- E0 Q% r4 ]
馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
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做法: }9 P* M6 V0 k/ q
1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。tvb now,tvbnow,bttvb+ M1 H" I$ S3 ^' H
4 ?3 r) B# ?) c$ j5 {2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。* I* J; W5 j+ f' i0 V
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3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。5.39.217.77:88984 g7 o4 v% a, f w O% D
3 B6 G6 X6 t! O7 U1 }) ? ftvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。 & M' \! t- i- }# l
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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